人気ブログランキング | 話題のタグを見る

オヤツはバウム♪チョコシート折り込みレッスン☆

    チョコレートの年輪♪
オヤツはバウム♪チョコシート折り込みレッスン☆_f0132605_14503315.jpg

今日はチョコシートの折込パンレッスンです。
生徒さんはジュンコさん。
チョコ大すきなジュンコさん、
さあ、美味しいのを焼き上げましょうね!
とスタートです。
で、まずはオヤツでしょう。
上のはコーヒーマーブル生地のバウムです。
年輪みたいなのでバウム^^
コレは今回レッスンのパンと同じ生地。
成形違いでこんな風にもなりますというアレンジ版ですね。

オヤツはバウム♪チョコシート折り込みレッスン☆_f0132605_14522724.jpg


クルクル巻いてカットして
焼き上げればこんなカンジになります。
型が要らないし焼成時間も短いですね。
お手軽に焼けますよ!
と私が言うと、
「でも折り込みはしないといけませんよね~。」
とジュンコさん。
ふふ、それはそうですよ^^;
半分だけアーモンドダイスをトッピング、半分はそのままに。



オヤツはバウム♪チョコシート折り込みレッスン☆_f0132605_1457894.jpg


いろいろアレコレありながらも
折り込み完了です。
「きゃーチョコはみ出てるー!」
「ここ破れてきてる!!」
心配で仕方ないジュンコさんに
「いえいえ、ダイジョーブですよ。」
という私に疑いの目を向けていた
ジュンコさんですが、型に収まった姿を見て
「本当になんとかなるもんですね~。」
ふふ、ダイジョーブでしょ^m^


これがクロワッサンならそうはいきませんが・・・。
チョコシートは扱いがバターシートより楽なんですよ。

オヤツはバウム♪チョコシート折り込みレッスン☆_f0132605_1535332.jpg





さあ、ホイロ完了です!
オーブンへ入れて焼いていきましょう。








オヤツはバウム♪チョコシート折り込みレッスン☆_f0132605_1545528.jpg




さあ、焼き上がりました♪
うーん、かっこいいですね。
ジュンコさん、頑張りましたね~。
こういうパンは何度も焼いて
コツをつかんでくださいね。
一人ではなかなか・・・と仰っていたジュンコさん、
何ごともチャレンジです。
ぜひまた焼いてみてくださいね^^






オヤツはバウム♪チョコシート折り込みレッスン☆_f0132605_1574898.jpg

ところで・・・
コレは参考画像です。
レッスンではプレーン生地で作って頂いているこのパン、私はよくコーヒーマーブル生地にしています。
少し難易度が上がるので、レッスンではプレーン生地にして頂いていますが、慣れてきたらこんなのもいかがでしょうか?
コーヒーのほろ苦さがオトナな感じで美味しいです。
オヤツにお出しすると
皆さんこっちが良いっておっしゃいます^^





今日も型物、食パン型を使ってのパンでしたね。
次回はいよいよ念願のフランスパン生地でクッペですね。
また美味しいの、作っちゃいましょうね!





こちらのランキングに参加中です。
ワンクリック、ポチリと応援お願いいたします^^

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村

いつもありがとうございます♪


     ◆ パン教室 K's kitchen ◆

イーストパンの初級から酵母パンまでいろいろなパンをお教えしています。
入会金などの必要はありません。
コースではなく単発で気に入ったパンを習う事ができますよ。

〇料金・・・初級、基礎クラス    3000円
       上級クラス         3500円
       フランスパンコース   4000円
       酵母パンコース     4500円

           
〇時間   AM10:00~12:30くらい
        PM1:00~3:30くらい
         ※パンはその日の気温などによっても時間が変わってきます。
           この時間はだいたいの予定とお考えください。
    
         レッスンは基本的に平日としているのですが
         平日お仕事がある方など、ご要望があれば土曜日も受け付けています。
         土曜レッスンご希望の方はお問い合わせください。

〇所在地  場所は名古屋市中川区、最寄駅はあおなみ線の笹島ライブ駅です。
        名古屋駅から徒歩20分くらい。←30分位かかるらしいです。私は早足なせい?^^;

ご予約は携帯メールで。
受講ご希望の方はコチラのブログのコメント欄に
ご連絡ください。

その折にご住所、郵便番号、携帯番号、Telメールアドレスなど、
ご連絡先をシークレットでお教え下さいね。
こちらからご連絡を差し上げます。

一緒においしく楽しいパン作りをしましょうね^O^  

※申しわけございませんが、コチラのお教室は女性のみとさせて頂いています。
  よろしくご了承お願い致します。

※駐車場は一台分だけあります。
  お車でいらっしゃる方は、その旨ご連絡ください。



申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

by fumiyok7 | 2015-04-27 15:18 | パン教室