ボーンとバターロールレッスン☆

　　　マンゴー＆レーズン酵母使用。

今日はお二人のユウコさんのレッスンでした。
お一人は土曜日常連メンバーのユウコさん、
もうお一人はご近所にお住いの平日組のユウコさん。
なんだかややこしいカンジですけどレッスンは楽しくスタート♪
で、上のはオヤツのチョコレートのエピです。
朝成形しようとしたらベーコンが見つからない？！
前日きちんと買っておいたのに、どこを探しても見つからないのです。
で、いかしかたなくチョコレートを巻き込んで
チョコレートのエピ作成となりました＾＾；
トッピングでスライスアーモンドやアーモンドダイスをふりかけ、
ガスオーブンでガリッと焼き上げました。





ベーコンの代わりにチョコを巻き込んだのはいいのですが、なんとも黒くチョコが焦げてしまいました。
温度が高すぎた？
ベーコンと違ってチョコレートの方が焦げやすいですねー＾＾；
でも食べたら苦いということはなく、とても美味しく頂けました。
よかった！












コチラはご近所のユウコさんの
バターロールです。
成形後、上手にできていたのでパチリ♪










さあ、コチラが焼き上がり！
上手にできましたね＾＾
裏の焼き跡を見てみると
少し小さめかな？
つまりもう少しホイロを取っても良かったかな、
と言うことになります。
これではダメと言うことではありませんが、ご自分の好きな焼き上がり具合、それを見つけてくださいね
またぜひ焼いてみてください＾＾










コチラは土曜日のユウコさんの
酵母のボーンです。
今回酵母はレーズンとマンゴーの混合酵母。
うーん、骨っぽいデキ！
良いカンジじゃないですか＾＾
こういう成形パンは何度も作って
コツをつかんでくださいね～♪








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