コーヒーローズ試作。

f0132605_1352103.jpg

今日はコーヒーローズを作ってみた。
明日のレッスンなんだけど
最近焼いてないなあ、そう思ってちょっとね。
ううむ、相変わらずビューティフルなパンだ。
この成形すきだなー。

f0132605_13535839.jpg




折り込み回数は2回。
三つ折り2回ね。
クロと違ってあんまりいっぱい折り込まない方がすき。
チョコ感が残るから。
折り込みが増えると
生地とチョコの一体感が出過ぎちゃう。
そんな気がする。







f0132605_13575591.jpg





これはホイロ完了の写真。
コレが結構見極めが難しいかな。
頃合いを見計らって・・・。
好みも加味してね。









今日は長男クンが起きてこない。
まだ寝てるみたい。
セキセイインコの〝ハヤテ”を飼いだしてから
わりと規則正しく寝起きできていたようなんだけど
最近調子が悪そう。
昨日も夜中、居間でゲームをしていたらしい。
(長女ちゃん談)
なんでも先の事を考えると心もとなくなって
何も考えたくなくなり、ゲームをやっていたそう。

・・・。
私ったらまた追い込んじゃってるのかなあ。
大学受験のこととか、もっとデリケートに話すべきだったのかな。
もうすっかり元気になってるように思っちゃって
あれこれ言いすぎてたのかもしれない。

また同じ轍を踏むのか、自分!

無性に腹が立つ。
具合の悪い時は
「生きてるだけでもうけもの、
元気になれたらそれでいいじゃない。」
そう思っていたハズなのになあ。
いつの間にか、追い立ててたのかも。

別に大学なんていかなくても良いじゃん。
私はそう思っているツモリだったんだけど・・・。

本心は違ってそのダブルバインドで彼を縛り付けていたのかな。

言う事と心が裏腹だと言われた本人は混乱するし傷つくよね。
それが母親だとなおさらだよなあ。

前にもそう反省したはずなのにね。
いつまでも進歩しない母親でごめん。

今日はそんなことをグルグル考えていた。

でもさ、良くなるって何だろう。
本人が辛くなくなればいいってこと?
でも
「ホントに大学なんていいからさ、遊んで暮らせばいいじゃん。
    私とパパで働くし、あんたぐらい食べさせていけるよ。気楽にいこう♪」
なーんて言ってみたところで、あの子は
「そうだよね、ムリしたって仕方ないし。そうしようかなー^^」

なんてコトにはならないし。

尊厳のモンダイだよね。
難しいね。



こちらのランキングに参加中です。
ワンクリック、ポチリと応援お願いいたします。

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村

ありがとうございます。
[PR]

by fumiyok7 | 2014-10-31 14:25 | 今日のパン | Comments(0)