シナモンハートを焼いた。by生イースト

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今日は柔らかなパンを焼いた。
シナモンハート❤
このパンは本当に可憐で大すき!
でも最近ご無沙汰だったかなあ。
ジツはウチの息子のすきなので。
彼に上げられないのがかわいそうなので
あんまり焼く気にならなくて・・・。
でもこれは人にあげるパンだから。

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今日もプルマンを焼くべく
生地をこねたんだけど、
プルマンだけでは淋しいから、余分に生地を仕込んだのだ。
今日こねたのは三斤分。
そのうち一斤は正角一斤型で焼き、1.5斤分はプルマンに、残り半斤分がこのパンに。






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コレは成形後。
ひらひらと可愛いなあ。









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コチラが焼成前。
ホイロ後。
比べるとオモシロいね。
トーゼンだけどパンは膨らむんだから、それを見越して成形しないと。
成形時に「よくできた!」
と思ってもホイロ後に
「こんなになっちゃったか!」
なんてコトになってたり^^;
そこもおもしろい。






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この生地の重なり具合、
ちょっとセクシー?
なーんて思っちゃう^^
このパンは成形の仕方によって
いろんな表情が出るので
そこも楽しいの♪








今日もいいお天気だけど出かけられないなあ。
やるコトいっぱい。。

明日はレッスン、
さあ気を引き締めてガンバリましょう^^



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by fumiyok7 | 2014-05-09 14:21 | 今日のパン