デビルにフィグにアマンドに。
今日は土曜日レッスンでした。
いつも仲良しなマサヨさんとユウコさん、
それからサチエさんの三名さまのレッスンでした。
で、上のは酵母のデビルです。
今回はコーヒー酵母で。
なかなか良い感じに焼けました^ - ^
オヤツが楽しみです♬
今回のデビル、成型を変えてあります。
以前デビルのレッスンを受けているユウコさん、
どうも上手くいかないというお話しなので
何回か試作をしてみて改良したのです。
さあ、これでどうでしょう。
前よりやりやすいと思いますが‥‥。
で、こちらがユウコさんの焼かれたデビルです。
さあどうでしょう。
気に入った出来栄えになったかな?
こちらはマサヨさんのフィグです。
うーん、少し閉じ目がずれたのもあるかな?
それから二次醗酵、もう少し、とっても良かったかな。
宿題生地は気をつけてみてくださいね。
こちらはサチエさんのアマンドです。
柔らかな生地に甘いアーモンドクリーム、
美味しいオヤツパンです。
成型が少し複雑なので、忘れないうちに復習を^ - ^
今回もスマホから投稿です。
お写真、大きくてゴメンなさいね^_^;
小さくするのができなくて…。
先ほどヤマダデンキでパソコンを買ってきたので
明日にはそれで投稿できるハズ、なんですけどねー。
どーでしょー?
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いつもありがとうございます!
by fumiyok7 | 2014-04-12 17:23