パリブレスト!!

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うぎゃ~~、うまい><!
ものすごくオイシイものを作ってしまったわ!!
ううむ、コレはマズイだろう。
いや、味じゃ無くて。
ダイエット的に、ね。
ものすごく好きな味なのだ。
自分で作ってるんだから当たり前のようなもんだけど
これがそうそうバッチリにはいかないこともある。
でも今回は全部OK!
うまし❤

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ワタクシ、デコはものすごーく
キライ。なので極力飾りたくないんですけど
このキャラメルだけは別。
キャラメリーゼ、大すき><
メンドくさいのがイヤな私も
キャラメリーゼはぜんぜん
ヘーキなのだ♪
ま、そんなにメンドくさいってホドの作業でもないけどね^^;
だってこの食感、ヤル価値
大いにアリですよね~。
ウマくてぶっ飛んじゃうよ^m^



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現在、一斤型のお山ホイロ中。
前に二斤型で山食焼いたら
大き過ぎちゃった。
ビストロで焼いたんだけど
テッペンつっかえちゃったし。
途中でガスオーブンに入れ替えて
事無きを得たけれど、もうヤダ。
なので一斤型で、ね^^
腱鞘炎がなんだか悪化してる私、
一斤二本分。
これすらツライ^^;
そんな時はパンチを活用するといいよね。
うまくこねられない人もこれが有効。
ただ一次醗酵中に1、2回パンチを入れて
キツメに丸め直すだけ。
これでかなり生地の力が付きますよん^m^



この週末、九州のオットの実家へ行ってまいりました。
二泊三日。
オットと二人で。
オットの実家と言っても格別気を使わなければならない人もなく
仲よしの、ギリ姉マユミちゃん夫婦や弟さん夫婦と
和気あいあい、楽しく過ごしてきたの^^
その間、パソコンとは無縁の生活。
こんなの久しぶりでした~~。
で、帰ってブログを覗いてみてビツクリ☆o☆
まあ、タクサンの方からプレゼントのご応募が!
うれしいなあ。
ありがとうございます!
もういいかな、とも思いましたが
締め切りは二月末といったん発言したので
二月末まで待つことにいたします^^
ご応募くださった方、もう少しお待ちくださいね。
え、なにそれなにそれ??
っていう方は、こちらをクリックしてみてね

タクサンの方にご応募頂いたので抽選と言うコトになりますが
お名前を書いた紙を折って箱に入れ、
ウチの次女にクジ引きさせようかと思っております。
発表は3月のはじめのブログでする予定。
どなたにあたるか私もドキドキです!



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いつもどうもありがとう^O^
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by fumiyok7 | 2012-02-21 13:30 | お菓子 | Comments(8)

Commented by kym-2236 at 2012-02-21 18:32
nofuriruさん、こんばんは~。
うわっ!これ、めちゃめちゃ美味しそうです♪
ダメだ!すんごいお腹すいてきちゃった!

腱鞘炎、大丈夫ですか?
いつも手捏ねされてるから、つらいでしょう?
この前久しぶりに手捏ねしたら、メチャメチャ疲れました(たった240g捏ねただけなのに!)
これだけの量を捏ねるなら、やっぱりニーダーが欲しくなりますね^^
これ以上腱鞘炎が悪化しない為にも、ニーダー買っちゃう?
Commented by Jalenques at 2012-02-21 19:32
こんばんは~
これはうぎゃーって叫んじゃうほどおいしそう。いやおいしいに決まってる♪パリブレスト大好きです。でも最近作ってないな~食べたい食べたい^^
大丈夫ですか??実は私も腱鞘炎です。チビを片手で持ち上げる機会が多かったみたいで。。。ひねる時が一番大変。ドアとか・・・仕方ないです。
義理のご兄弟と仲がよくてうらやましい限りです。私は悪くはないけどよくないの。というのは義母のせいですけど・・・f^^;だから心から和気あいあいっていいな~すっごくうらやましいです。
Commented by おきゃん at 2012-02-21 22:13 x
こんばんは~どうして私の作りたい物ばかりがここに・・・
パリブレスト作ってみたいとずーと思っておりました(^_^;)
一人で食べても大丈夫な大きさですか?
私なら大丈夫?

パンチの大切さまた良く解りました ありがとうございます
Commented by うに at 2012-02-22 04:30 x

nofuriruちゃんお帰りー、
おちびさんたちはお留守番してたの?イイ子たちだ!

ほんとこのカラメル、つやつやおいしそうねー、
もうこれだけでお客さんたくさん来ると思う、笑

抽選、大変なことになりそうねー
Commented by nofuriru at 2012-02-22 10:56 x
kymさん、こんにちわ^^
腱鞘炎、ずいぶん悪化してきちゃってて・・・。
ニーダーは興味津々なんですよね。
でもいつか販売したい、なんて色気があるものだから
(どうせなら大型?でも高いよなー、業務用は)
とかいろいろ考えちゃって^^;はは。

パリブレスト、成形がカッコいいじゃないですか。
見栄えがするしオイシイし、ダイスキなんです♪

Commented by nofuriru at 2012-02-22 11:04 x
Jalenquesさん、こんにちわ^^
腱鞘炎、なにげにツライですよね~。
私は洗濯の時とか、お料理の時の鍋ふり、
それから洗い物の時のルクルーゼとか、
いろいろ難儀しております^^;
私も長女が抱っこ星人だったもので、
ずーっと抱っこしてたらなっちゃいました。
まあ、お母さんの職業病かなー。。

ギリ姉はとても優しくステキな人で頭もイイの。
私の百万倍気がついてカンジのいい人なんです。
姉とかっていうより、とってもいいお友達ってカンジかな^^
私の方が7歳も年上なのに頼れちゃうしねー。
オットの母は、彼が小学生のころ亡くなっているので
しっかりせざるを得なかったってのもあるでしょうが。
オットはもとより、親族含めて本当に良いご縁だったな、
なんて思ってます*^-^*




Commented by nofuriru at 2012-02-22 11:11 x
おきゃんさん、こんにちわ^^
パリブレスト、シュー生地が焼ける方ならカンタンですよ!
大きさはデュラレックスのチョット小ぶりのコップで型どりしました。
なのでバッチリ一人分ですよー♪
オーブンシートの裏に鉛筆で線書きして
ひっくり返して生地を絞り出して焼きました^^
おきゃんさんもどう?

Commented by nofuriru at 2012-02-22 11:13 x
うにちゃん、ただいまー♪
うん、子どもたちはお留守番。
ウチの母がメンドウ見てくれたけどね。

コレ、オイシソウでしょー♡
はは、私もすぐ考えるの。
これは売れるな、とかってさ^m^