黒豆パウンド♪
今日のパン教室のオヤツ。
ウチによくいらして下さる皆さんお馴染みの
黒豆パウンド。
今日のお教室のおやつ用に早朝焼く。
朝早起きすると、お腹空くのよね。
この後、一切れぺロり。
おいしかった~♪
私はパウンドもシフォンもベーキングパウダーは使わない。
以前、本の通りにBPを入れたものと入れないものを比べたら、入れた方は微かだけど苦味を感じたので、
それ以来使わないことにしたの。
そんなに神経質にはなりたくないんだけど、娘のアトピーが気になって・・・。
だってとっても痒がって可哀相だから。
Dr.モトコによると、どれがどれと言うハッキリした因果関係は
言えないけど、やっぱり添加物は避けた方がいいとのこと。
今日のパウンドはバターきっちり泡立て法で。
え、そんなの聞いたこと無いって?
・・・いいんです。
正式な名前わかんないけど、これで私の周りでは通用するのだ^^
以前、小嶋るみさんの 「おいしい生地」 というご本に載っていたんですが
これがホントにおいしい生地ができちゃう!
バターをただ一生懸命泡立てて(お砂糖も一緒に)
全卵を加えていくだけ。
お粉もふるいながら、加えて混ぜたら生地完了。
洗い物も少ないのだ^m^ ←でも、これって重要だよね。
私はほぼ毎日何かしらパンを焼いている。
パン中心の生活なんです。
なのでお菓子にはあまり手をかけられない。
こういうカンタンですぐできちゃうお菓子をいくつもマスターしておきたいんですよね。
さ、こちらは今日の長男クン弁当。
彼はじぃーっっとお弁当を見て
「プチトマト、入れないでね。それからあんまりイロイロたくさん入れないで。」
なんて低ーいテンションでおっしゃる。
ああ、はいはいリョーカイリョーカイ
・・・なんて適当に返事をしながら詰め込む。
今日は夕べ焼いたバゲットがあったので、厚切りベーコンを挟んだバゲットサンド。
卵焼きや、ありあわせの野菜も詰め込んで完成。
おいしいんだからみんな食べてね^^
こちらのランキングに・・・って言おうと思ったら
なんだかうまくつながらないのよね~。
なんで?
コピーができたら貼りますので
またそのときにお願いできたら非常に幸いです^^;
あ、アールグレイ酵母君は・・・あ、まだ酵母じゃないかな?
とにかくアールグレイ液は元気みたい。
がんばってね~~♪
・・・と、エールを送る。
明日はブクブクくるかなぁ?
コピー、できましたー^O^
あらためて・・・
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by fumiyok7 | 2008-09-09 16:59 | お菓子