K'skitchen

私のお城
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パン教室に置いてあるオーブンです。
ナショナルのNE-SS30。
ガスが良いかな?とも思いましたが
皆さんお家のオーブンは電気なので
電気がいいなー、
とのこと。
そーですねと、これに決定。
今日もこれでいっぱいパンを焼きましたー♪
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・・で、焼いたパンはイギリス食パン。
&セーグルノア・フリュイ。手前にチョロっと見えてますよね。
食パンの渦巻き模様がカワイクないですか?
山食の配合は、カメリア70%、ゴールデンヨット30%、イースト2%、砂糖9%、塩1.5%、バター10%、水68%
イーストというのは、いつもながら生イースト。
インスタントドライイーストで2%だから実際は粉対比4%。
なんのヘンテツもない配合です。
でもこれがいちばん好き。サンドイッチもトーストも
どっちもイケます。
これ、ふたつともお友だちに販売。
資格なんて持ってないし、パン屋さんでもないのに
皆さんパンを売ってくれと言う・・。
いいよ、あげるよ、と言っても気兼ねだからいいよ~
次に頼めないしねー、とかおっしゃる・・。
・・ってね~、だからパン屋さんじゃないっての。
しょーがないからお友だちにだけ、時々原価でお分けしてます。
挙句の果て、このブログを見て、ねーねー、ネット販売してくれるの?
・・いーえ、ウチはパン教室であってパン屋さんじゃないんだよ~!
ヨロシク。
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by fumiyok7 | 2007-04-20 21:22 | パン教室 | Comments(0)