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バターロールレッスン☆

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今日はジュンコさんのバターロールレッスンでした。
バターロール、なかなか手間のかかるパンですが
「頑張っていきましょう!」と、スタート^^
で、上のはオヤツのチビバゲットです。
今回お粉はブション。
フィリングはチョコレートです。
酵母はマンゴー酵母、
カリッと焼き上げました。

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そしてコチラが焼き上がりです。
うーん、カワイく焼けました♪
成形時にかなりさわっていく
コトになりますが、焦らずグルテンの進展性を確認しながら成形していきましょう^^
そしてとにかく何回も作ること、
これが上達への道です。
またぜひ作ってみてくださいね^^





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コチラはもう一つのオヤツ。
もち米のおすきなジュンコさん、
チョット炊いておいたのです。
圧力鍋を使えばすぐにできます。
モチモチで黒豆が甘くて美味しかったですね^^








ジュンコさん、お疲れさまでした!
次回は12月ですね。
いよいよ年末。
なんだか焦っちゃいますが
楽しくレッスンしていきましょうね♪




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by fumiyok7 | 2015-11-26 15:06 | パン教室 | Comments(0)