基礎コースレッスン☆

f0132605_159332.jpg

今日は基礎コース、
三名さまのレッスンでした。
生徒さんはサユリさん、マキさん、チハルさんの三名さま。
そしてまずオヤツです。
今回はコーヒーハート。
カフェリーヌに甜菜糖を混ぜたフィリングを
巻き込んでハート型に。
今日の成形はハート型のA成形。

f0132605_1520549.jpg




ハート型の成形には
AとBがあります。
今回のAは生地が多重に
重なったもの。
Bの方はフラットなカンジです。
因みにこの時はB成形ですね。







f0132605_1525263.jpg



コチラはサユリさんが
成形している所です。
今回のパンアップルロール、
フィリングはキャラメリゼした林檎と
ドライフルーツ。
なんとも美しい色合いですね。
思わずパチリ。




f0132605_15281011.jpg




コチラはチハルさんの
ピタパンです。
うーん、残念ながら膨らみが・・・。
丁寧に麺棒のあてをして頂いた
のですが。
コツとしてはやはり丁寧に
伸ばすことだと思います。
ぜひまたお家で復習してみてくださいね。






f0132605_15351732.jpg




コチラはサユリさんの
アップルロールです。
巻き込み忘れたシナモンを
あとで振りましたが、
とってもいい香りでしたね。
ちぎりパンの柔らかさ、
楽しみながら召し上がってくださいね^^




f0132605_15384759.jpg





こちらはマキさんのパンです。
マキさんも美味しそうに焼き上がりましたね!
四角く伸ばすワザ、パンの成形にはよく出てきますよ。
お家でぜひ復習してみてね^^








今日の名古屋はなかなか暑い日でした。
その暑さの中、頑張って生地をこねていただきました。
次回もまた楽しいレッスンをいたしましょうね^^




こちらのランキングに参加中です。
ワンクリックぽちりと応援お願いいたします!

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村

いつもありがとうございます^^



     ◆ パン教室 K's kitchen ◆

イーストパンの初級から酵母パンまでいろいろなパンをお教えしています。
入会金などの必要はありません。
コースではなく単発で気に入ったパンを習う事ができますよ。

〇料金・・・初級、基礎クラス    3000円
       上級クラス         3500円
       フランスパンコース   4000円
       酵母パンコース     4500円

           
〇時間   AM10:00~12:30くらい
        PM1:00~3:30くらい
         ※パンはその日の気温などによっても時間が変わってきます。
           この時間はだいたいの予定とお考えください。
    
         レッスンは基本的に平日としているのですが
         平日お仕事がある方など、ご要望があれば土曜日も受け付けています。
         土曜レッスンご希望の方はお問い合わせください。

〇所在地  場所は名古屋市中川区、最寄駅はあおなみ線の笹島ライブ駅です。
        名古屋駅から徒歩20分くらい。←30分位かかるらしいです。私は早足なせい?^^;

ご予約は携帯メールで。
受講ご希望の方はコチラのブログのコメント欄に
ご連絡ください。

その折にご住所、郵便番号、携帯番号、Telメールアドレスなど、
ご連絡先をシークレットでお教え下さいね。
こちらからご連絡を差し上げます。

一緒においしく楽しいパン作りをしましょうね^O^  

※申しわけございませんが、コチラのお教室は女性のみとさせて頂いています。
  よろしくご了承お願い致します。

※駐車場は一台分だけあります。
  お車でいらっしゃる方は、その旨ご連絡ください。



申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
[PR]

by fumiyok7 | 2015-10-03 15:49 | パン教室 | Comments(0)