チョコ丸レッスン☆オヤツはチョコハート。

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今日はジュンコさんのレッスンでした。
習っていただくパンはチョコ丸。
チョコ丸は、イースト、微量イースト、酵母と三種類ありますが
今回はイーストでストレート法のチョコ丸です。
で、上のはオヤツのチョコハートです。
今回の成形はB成形。
フラットにあがる方です。

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今日はマンツーなので
タップリお喋りの時間がありました^^
オヤツを頂きながら、
醗酵具合を見ながら
いろいろお喋り。
このパンのフィリングは
チョコチップとオレンジピールです。
オイシかったです♪






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コチラはジュンコさん作
チョコ丸です。
とってもキレイにできましたね!
美味しそうです^^
チョコが溶けて少し扱いにく
かったかな?
もう少し涼しくなれば
成形も楽になりますよ。








毎回熱心なジュンコさん、
次回は連続2レッスンですね。
また楽しくレッスンしましょうね^^



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今日のランチはコレ。
中華チマキと茶碗蒸し。
茶碗蒸しも中華風あんかけです。
ウチのチマキは栗入り。
オットは栗がイヤみたいで
栗だけ出して食べていますが
私や子供たちは大すき。
美味しいんですけどね~。









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by fumiyok7 | 2015-09-30 14:09 | 今日のパン | Comments(0)