お久しぶりのコーヒー酵母でデビル♪

   コーヒーのいい香り^o^
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今日は昨日仕込んだコーヒー酵母の生地で
コーヒーマーブルデビル作成!
今回のコーヒー酵母、とてもいいデキ。
前回仕込んだものはオーガニックの豆で
コレは良い酵母が起こせるかな?!
なんて期待はアッサリ裏切られ、
めったに発生したことのないカビまで!!
その後もう一度起こしてみたけれどやはりダメ。
あれは豆自体がアウトだったんでしょうね。
仕切り直して買ってきた新たな豆で、バッチリ成功♪
こういうコトってあるのよね~。
皆さんもお気を付けあれ。

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今回はまあまあ。
チョットこねすぎちゃったので
どうなの?
そう思っていたけれど
ま、イイかなー。
ってぐらい。
明日はもう少しましなものが焼けるかと・・・。
そう、今日も仕込むのだ。





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断面はコチラ。
加水が低めだったので
あまりボコってませんね^^;
コレもいたしかたない。
お粉はMKTD、牛乳ゴネで80%、
フィリングにガーナをタップリ。
しかしココでは見えてないな。








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コチラはランチ用に作成した
ピタサンド。
朝からピタパンを焼き
ハンバーグを焼き・・
ああ、疲れた。。
でもその甲斐あって美味しかった!
・・と言っても、私とスグルは
今日はお外ランチだったので
朝ゴハンに頂いちゃった^^
めっちゃ美味しかったけど
ものすごくお腹イッパイ。






その後二人で栄のパルコにお買い物。
最近できたフライングタイガーで雑貨を買い、
お洋服なんかも見て回り、楽しかった~♪♪

明日は二学期。
スグルちゃん、起きられると良いね。




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いつもありがとうございます^^
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by fumiyok7 | 2015-08-31 16:29 | 今日のパン | Comments(4)

Commented by パグ母 at 2015-08-31 17:03 x
ありがとうございます
年内には一度 レッスンをお願いできればなぁと思っています
その時は仕事もお休みとりますので
ぜひとも よろしくお願いします^^

Commented at 2015-09-01 13:15 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by nofuriru at 2015-09-01 20:58 x
バグ母さん、こんばんわ♬
いつもコメントありがとうございます!
そうですね、私もお会いしたいです^ - ^
その時を楽しみにお待ちしていますね。

Commented by nofuriru at 2015-09-01 21:02 x
鍵コメさん、こんばんわ。
すみません、レッスンご希望の方だったのですね。
気がつかず、申し訳ありませんでした。
ただ今週は予定がいっぱいなので、お受けできないのです。
すみませんがよろしくお願いいたします。