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酵母レッスン、遠方からの生徒さん。

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今日はものすごく遠くからいらしてくださった生徒さんの
酵母のパンレッスンでした。
パンはクッペ。
今日はクッペで明日はバゲットとカンパーニュ
というラインナップです。
遠方というのは新潟県!
そんな遠くからいらしてくださって
ご満足いただけなかったらどうしましょう?!
さあ、頑張るしかありませんね!
で、まずオヤツのボーンです。
今日はマンゴー酵母、お粉はMKTD
牛乳ゴネといういつもの私のパンです。
端っこにキャラメルとチョコ入りの香ばしいパン。
気に入って頂けるでしょうか^^

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コチラがトシコさんのパンです。
クープの開きが惜しかったですね。
柔らかい生地なので少し大変ですが、もう少しえぐって入れてあげると良いです。
宿題生地を冷蔵庫にお預かりしていますので、明日またチャレンジしましょうね^^






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コチラは昨日焼いたパウンドです。
こちらもオヤツにお出しいたしました。
ケーキも教えていらっしゃるトシコさんにお出しするのは勇気が要りましたが・・・^^;
こういうオヤツを頂きながら
いろいろお話しをいたしました。
東京でもパンを習われていた
トシコさん。
本当に情熱家!
見習わなければいけませんね。






明日は一日レッスンになります。
簡単なランチをお出しするので
パンのことなどいっぱい話しいたしましょう♪




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by fumiyok7 | 2015-07-08 16:20 | パン教室 | Comments(0)