酵母のカレーパン、チョコナッツトゥーユー&バターロールレッスン。
今日は混合スタイルのパン教室。
酵母のカレーパンにチョコナッツトゥーユー、
イーストのバターロールでした。
上のはレーズン&フィグ酵母のおやつパンです。
チビバゲットにチョコスプレッドを挟んだもの。
コストコで買ってきたヌテラですね。
今回お粉はMKTD。
今回って言ってもまあだいたいこれですが。
レーズンだけでは量が足りなかったので
フィグ酵母の元ダネも足しました。
分割生地量85gぐらいのチビバゲット。
元ダネ比率は15%、牛乳ゴネ85%
塩2%、シンプルな配合のパンです。
コチラはマサヨさんの
酵母のカレーパン。
出来上がってからみんなでお味見をさせていただいたんですが、とっても美味しかったです!!
酵母のカレーパンはとってもアッサリしています。
宿題生地も美味しく作ってね^^
コチラはチョコナッツトゥーユー、
ユウコさんのパンですね。
今回クープの空きが少し残念!
閉じ目はキチンとしていたか、
クープの深さはどうか、
色々なところをチェックしながら
宿題生地を成形してみてくださいね^^
コチラはエリコさんのバターロール。
上手に成形できましたね!
バターロールはなかなか
難しいパンです。
焦らず休ませつつ成形してみて
くださいね^^
今日もみんなそれぞれのパンを作りました。
いつものことながら人のパン作りを見るのも
楽しいし、勉強になります。
また次回も頑張って美味しいパンを焼きましょうね♪
こちらのランキングに参加中です。
ワンクリック、ポチリと応援お願いいたします!
にほんブログ村
いつもありがとうございます^^
パン教室K's kitchenのご案内
◆ パン教室 K's kitchen ◆
イーストパンの初級から酵母パンまでいろいろなパンをお教えしています。
コースではなく単発で気に入ったパンを習う事ができますよ。
〇料金・・・初級、基礎クラス 2500円
上級クラス 3000円
フランスパンコース 3500円
酵母パンコース 4000円
〇時間 AM10:00~12:30くらい
PM1:00~3:30くらい
※パンはその日の気温などによっても時間が変わってきます。
この時間はだいたいの予定とお考えください。
レッスンは基本的に平日としているのですが
平日お仕事がある方など、ご要望があれば土曜日も受け付けています。
土曜レッスンご希望の方はお問い合わせください。
〇所在地 場所は名古屋市中川区、最寄駅はあおなみ線の笹島ライブ駅です。
名古屋駅から徒歩20分くらい。←30分位かかるらしいです。私は早足なせい?^^;
ご予約は携帯メールで。
受講ご希望の方はコチラのブログのコメント欄に
ご連絡ください。
その折にご住所、郵便番号、Telメールアドレスなど、
ご連絡先をシークレットでお教え下さいね。
こちらからご連絡を差し上げます。
(ソフトバンクの方は、携帯番号をお教え頂けると嬉しいです。
私もソフバンなので、ナンバーでメールが差し上げられるのです。)
一緒においしく楽しいパン作りをしましょうね^O^
※申しわけございませんが、コチラのお教室は女性のみとさせて頂いています。
よろしくご了承お願い致します。
by fumiyok7 | 2015-03-14 16:39 | パン教室