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折り込んで12㎝角プルマンレッスン。

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土曜日はデニッシュプルマンレッスンでした。
コレは軽いランチにお出ししたバゲット。
かなり太めですが5人分なので大きく焼きました。
今回は酵母ではなく微量イーストで。

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この日はいつも土曜日にいらしてくださる生徒さんたちでした。
ユウコさん、マサヨさん、サチエさん、エリコさん、
長い時間お疲れ様でした。
この日は私の不注意から皆さんに不快な思いをさせてしまい
本当に申し訳なく思っています。
こうやってこういう事を書くのも自分だけ言い訳をしているようで
どうなのか・・・、そういう思いもあって詳細は書きません。
この記事自体、書くのかどうか迷いましたが
生徒さん方はブログに乗せたご自分のパンを楽しみに見ていてくださるので
アップすることにいたしました。

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ガサツで配慮の足りないところのある自分を
深く反省しています。
教室を続けていくのかどうか、迷うところもありますが
とにかくこのままの自分ではいけないな、
もっとちゃんとしよう。
今そんな風に思っています。







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いつもありがとうございます。
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by fumiyok7 | 2015-02-16 14:08 | パン教室 | Comments(1)

Commented at 2015-02-16 22:05 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。