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山食にリュスティック、ベーコンロールはどうつくる?

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今日は土曜日レッスン、
常連さんのユキさんとアヤさん、
それから初めていらしてくださるSさんです。
で、まずオヤツと言うことになるのですが・・・
これが、久しぶりに酸味が出てしまいました。
黒豆酵母の足の早いのを
忘れていたわけではないのですが^^;
飲み込むときに舌のふちに感じるあの酸味。
おお><

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パンがダメ、とわかって急いで仕込んだ黒豆のパウンドケーキ。
こちらも会心の出来とは言えない上がりです。。
美味しかったのですが。







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コチラはユキさんの
リュスティックです。
微量イーストでフィリングはクルミとフィグ。
お味見させていただいたのですが、とっても美味しかったです~~♪
明日の朝が楽しみですね^^






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コチラはアヤさんの
ベーコンロールです。
見事に焼き上がりましたね^^
とってもカッコいいですよ!
このパンはオールインで
手早く仕込める生地です。
またぜひぜひ焼いてみてね。






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コチラはSさんの山食です。
普段は酵母のパンを焼いていらっしゃるSさん、たまにはイーストも良いでしょう^^
美味しそうに焼き上がってますね。
ご家族で楽しく召し上がってくださいね♪






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コレは黒豆酵母のカット図です。
見た目的にはとても美味しそうなんですけどね。
何ともザンネン!
でもこれも勉強と、皆さんにも召し上がっていただきました。
今日もとても楽しいレッスンでしたね^^
また次回も美味しいパンを焼きましょうね!







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by fumiyok7 | 2015-01-10 15:12 | パン教室 | Comments(0)