酵母のカレーパン&カフェツイストレッスン。

     トッピングのキャラメリーゼがオイシイ♪
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今日はユキさんとアヤさんのレッスンでした。
ユキさんが酵母のカレーパン、
アヤさんはカフェツイストです。
で、オヤツはパリブレストをお出ししました。

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今日は薄力粉使用。
キブンによっては強力粉にしたりブレンドしたり・・・それぞれ焼き上がりのカンジが違うので、楽しみながら食感を変えます。
リング型に焼くと火通りも良いし、ガッシリ焼けて良いです。
それにオシャレなカンジ♪
キブンも上がるってもんです^^





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コチラはユキさんの
カレーパンです。
今回酵母はマンゴー。
酵母のカレーパンは脂っこくなくて、なんだかサッパリ仕上がるのです。
揚げ物なのにサッパリ?
でもホントなんです。
揚げ油も減りません。
イーストほど多孔質じゃないからかな。
それにしてもユキさん、包み方お上手でしたね!
これならバッチリ☆
またぜひ作ってみてくださいね^^



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コチラはアヤさんのカフェツイスト。
きゃ~、アヤさん、カッコいい!!
ステキに焼き上がりましたね^^
このパン、それほど難しくはなかったでしょう。
またぜひ復習してみてくださいね。
きっとまたカッコよく焼けますよ。





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オヤツのパリブレスト、
お二人とも喜んでくださって
良かったです。
次回はもう来年になりますね。
来年もまた美味しいパンを焼きましょうね!
それからお誕生日のお祝い、ありがとうございました。

ではまた1月にお会いしましょう♪





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by fumiyok7 | 2014-12-13 15:45 | パン教室 | Comments(0)