カフェツイスト&フォレ・ノワールレッスン☆

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今日はお二人のレッスンでした。
生徒さんはアイコさんと長野からいらしてくださった
ヒロヨさんのレッスンでした。
アイコさんはカフェツイスト、
ヒロヨさんはフォレ・ノワール。
そして上のはあんこ酵母でカフェチョコ丸です。
いつものチョコ丸にちょっとコーヒーを混ぜ込んで
マーブル状にしてあります。
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今回、お粉はMKTD、
牛乳ゴネ。
元ダネは17%くらい。
プレーンクッペはお土産用。
サンドイッチにするとオイシイですよ~♪







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コチラはアイコさんの
カフェツイストです。
うーん、かっこいいですね!
良くこねられた良い生地です。
麺棒のあても良かったですね。
このパンは見栄えが良いだけではなくて、とても美味しいのでぜひまた作ってみてください^^






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コチラはヒロヨさんの
フォレ・ノワールです。
朝早くからバスに乗っていらしてくださったヒロヨさん、疲れも見せずにいい出来ですよ^^
今日のパンはどちらも複雑そうに見えて案外簡単だったのでは?
どんどん焼いて腕を磨いてくださいね~。







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by fumiyok7 | 2014-12-06 14:53 | パン教室 | Comments(0)