お菓子レッスン・・・ですが^^;

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今日は酵母のビスコッティレッスンでした。
生徒さんはユウコさん。
マンツーなのでいろいろお喋りし放題^^
、まずオヤツです。
今回はシュークリームを焼きました。
いつもは薄力粉ですが今回はフランスパン専用粉で。
水分も牛乳オンリー。
ガスオーブンでシッカリ焼き込みました。

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シュー生地は3個だけ
ハート型に。
これを使ってオヤツを作ります。










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バナナや缶詰の果物で
カンタンにデコレーション。
カスタードだけでなく
生クリームも添えて^^











今回またもや生徒さんのお写真ナシ^^;
ユウコさん申し訳ありません。。。
ビスコッティレッスンはいつもなのですが
抱き合わせで、カップシフォンも作って頂きます。
どちらも美味しそうに焼き上がっていたのに・・・。
残念です。
マンツーだとどうしても話し込んじゃって
写真を撮るのを忘れてしまうんですね。

ごめんなさいね!



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by fumiyok7 | 2014-10-22 14:12 | パン教室 | Comments(0)