レーズン食パンレッスン♪

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今日はレーズン食パンレッスンでした。
生徒さんはカヨコさん、
お一人キャンセルがあり、
マンツーレッスンになりました。
で、上のはオヤツのクリームパフです。
クリームパフ、久しぶりに作ったけど
やパリこのパンはカワイイです。
そして美味しい!

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この焦げたコは
オーブン左奥に置いたもの。
ウチの自宅キッチンのビストロは左奥の火力が強く、
すぐ焦げちゃいます。
でもこのコンガリ加減が
とても美味しいのです♪
カスタードの柔らかさと
コンガリ香ばしい香り・・・
とっても合うんです^^




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コチラはカヨコさんのパン。
焼きたてをパチリ。
美味しそうですね!






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焼きたてをパカッと。
ああ、アコガレの手割りです!
ちょうど生地と生地のつなぎ目の所を
割っているので、あんまりレーズンが見えないのですが、とても良いカンジにちょうどよくレーズンが散りばめられていて美味しかったです^^





もう少し伸びても良いかな・・・
正直なところそう思ったのですが
肌理が細かく、美味しいパンが出来上がっていました。
レッスン中にもお話しいたしましたが
パンチを入れて生地力を付けてあげると
もっと伸びると思います。
ぜひやってみてね。

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お話変わってコチラは昨日頂いたパン。
土曜日クラスのマサヨさんです。
ジツは昨日マサヨさんと同じく土曜日メンバーのユウコさんと、コストコに行って来たのです。
コレはその時に頂いたもの。
色合いも可愛いし、食べてもとても美味しかったです。
マサヨさんご馳走様でした^^





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by fumiyok7 | 2014-09-17 14:52 | パン教室 | Comments(2)

Commented by マサヨ at 2014-09-18 18:43 x
荒ぶる抹茶餡のパンが最後に(笑)
先生に自分のパンとか恐れ多いと思いつつ、食べてもらいたくてお渡ししちゃいました(≧∇≦)
Commented by nofuriru at 2014-09-19 15:45 x
マサヨさん、こんにちわ♪
ふふ、美味しくできてましたよ~!
色合いも可愛くって、素敵なおやつをありがとう^^