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お盆休みにお教室、オヤツはベリーペカン♪

   香ばしい~~>。<
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今日はレッスン日でした。
お盆休みなんて誰も来ないでしょ、
なんて思っていたのですが
逆に満席!
そうですね、働いている方には
お盆は貴重なお休みなんですね~。
・・・ということで4名様でスタート。
まずオヤツのご紹介です。
今回はマンゴー酵母でベリーペカン。
ワイルドブルーベリーとペカンナッツ入りです。

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いつもならライ麦粉を配合するパンなのですが、今回は強力粉オンリーで。
生地にメープルシロップを配合してあり、ショートニングも少し入れてあります。
ほの甘くて美味しいパン!
オヤツで頂いた残りを皆さんに差し上げました^^





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コチラは久しぶりのセイコさん、
フォンデュー成形の真っ白なパンです。
惜しむらくは焼き上げから時間が少し経ってしまい、しわが寄ってしまった写真になったことです。
焼き上げ直後はまっしろでふっくら、
とてもきめ細かい、おいしそうな焼き上がりでした!





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コチラはミキコさんのパンです。
立派なフォレ・ノワールが焼きあがりましたね!
コネも成形も良かったですよ^^
おうちでもまた焼いてみてください。
プレゼントにもオヤツにも
どんどん焼いてくださいね^^





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コチラはアイコさんの
抹茶のちぎりパンです。
フィリングは粒あんです。
こういう型物は乾燥しにくく
柔らかに焼きあがるのでおススメです!
この型は安価なものなので
一台買われると重宝すると思います^^
丸パン生地でクリームパンも良いですね。
お好みでいろいろアレンジしてみてね。




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こちらの大きなメロンパンは
サチエさん作です。
うーん、とっても上手に焼けました!
外側生地はカリッと香ばしく、
中の生地は柔らかで美味しパンです。
このパンも夏場は少し大変ですが
ぜひまた焼いてみてください^^








今日いらしてくださったのは
いつも土曜日にいらっしゃる方々。
平日なのにマックスレッスンでしたね。
狭いお教室で込み合ってしまい、すみません
でも和気藹々、楽しいレッスンになるので、
ジツは結構気に入っているのです^m^
なるべくスムーズに事が運ぶよう
気を配っていくつもりですので
よろしくお願いします^^


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いつもありがとうございます♪



      ◆ パン教室 K's kitchen ◆

イーストパンの初級から酵母パンまでいろいろなパンをお教えしています。
コースではなく単発で気に入ったパンを習う事ができますよ。

〇料金・・・初級、基礎クラス   2500円
       上級クラス       3000円
       フランスパンコース  3500円
       酵母パンコース    4000円

〇時間   AM10:00~12:30くらい
        PM1:00~3:30くらい
         ※パンはその日の気温などによっても時間が変わってきます。
           この時間はだいたいの予定とお考えください。
    
         レッスンは基本的に平日としているのですが
         平日お仕事がある方など、ご要望があれば土曜日も受け付けています。
         土曜レッスンご希望の方はお問い合わせください。

〇所在地  場所は名古屋市中川区、最寄駅はあおなみ線の笹島ライブ駅です。
        名古屋駅から徒歩20分くらい。←30分位かかるらしいです。私は早足なせい?^^;

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一緒においしく楽しいパン作りをしましょうね^O^  

※申しわけございませんが、コチラのお教室は女性のみとさせて頂いています。
  よろしくご了承お願い致します。

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  お車でいらっしゃる方は、その旨ご連絡ください。
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by fumiyok7 | 2014-08-13 14:32 | パン教室 | Comments(2)

Commented by かんな at 2014-08-13 21:36 x
先生、
今日も楽しいレッスンありがとうございました。

いつも丸パンになっちゃったフォンデュ成形、コツが掴めました^^
叩き捏ねはまだ皆さんのように上手く出来ません^^;
そこもたくさん練習したいと思います!

さっぱりクリームも、ふわふわもちもちパンも美味しかったです☆

そして4人でレッスン。
色も形も多様なパンたち、眺めているだけでも楽しい気分になりました♪
ベリーペカンもとっても美味しかったです~
Commented by nofuriru at 2014-08-14 13:35 x
カンナさん、こんにちわ~♪
あわただしいレッスンでしたね^^;

フォンデュ、思い切りが肝心ですよ!
カンナさん、とってもお上手でした^^

そうなんですよ、皆さん、それぞれ思い思いのパンで
いろんなのが見られて楽しいですよね~。
そういっていただけて嬉しいです^^