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12㎝角食&ブリオッシュレッスン♪

  やっぱりシェリジー❤
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今日はイネコさんとノリエさんのレッスンでした。
パンはイネコさんがオレンジブリオッシュ、
ノリエさんが12㎝角食という応用クラスのレッスン。
さあ、まずはオヤツですね。
今回のオヤツはミニチョコパウンドです。
型は迷ったけれど、チヨダのミニクグロフに^^
いつ焼いてもスタイリッシュでかっこよく焼けます。
上にはペカンのキャラメリーゼをトッピング♪
マサヨさんには太っていく根本原因と言われてしまいましたが
やはり今回もお粉はシェリジー65!^^;

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クグロフ2台分と
残り生地少し。
その残った生地を小さなハートのシリコン型に入れて。
うん、やはりカワイイ!
大すきなこのハート、
こうやって残り生地も
ステキに焼けます。
ああ、それにしてもオイシイ♪




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コチラがイネコさんの焼かれた
オレンジブリオッシュです。
うーん、美味しそうですね!
イネコさん、コネも生地の扱いも
とっても良かったですよ^^
ハサミの切込みも可愛くできましたね。
爽やかなこのブリオッシュ、
朝ゴハンにもオヤツにも
いろいろお楽しみください♪



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コチラはノリエさんのプルマンです。
この型、やっぱり良いですね。
端正な焼き上がり!
蓋をしてからの待ち時間で
かくかくの度合いが変わってきますよ。
またぜひ焼いてみてくださいね^^






次回、イネコさんはダブルレッスンですね。
ものすごく意欲的!
プチバゲットもウォールナッツメープルも
どちらも美味しいパンです。
ノリエさんはいよいよハード系のパンですね。
クッペはハード系の中では基本をいろいろ学べるベーシックなパンです。
初めてのハード系、ここでキッチリ基本を学びましょう!


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by fumiyok7 | 2014-06-19 15:18 | パン教室 | Comments(0)