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Wチーズベーグルレッスン★グジェールをオヤツに。

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今日はケイコさんとのマンツーレッスンでした。
パンは応用クラスのWチーズレッスン、
前回はプレーンなベーグルでしたが
今日は包み込むフィリングがあるので
ちょっと難易度、上がりますね。
ケイコさんなら大丈夫かな^^
で、上のはオヤツのグジェールです。
シュークリームを焼こうと思ったのですが
ケイコさんはあんまりお好きじゃなかったな、
そう思い、グジェールにしました。

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生地はふつうのシュー生地。
そこにチーズを混ぜ込んで
焼き上げただけです。
ただうちの生地は牛乳仕込みで、がっちり焼きこんであるので、とても香ばしくてオイシイです♪








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コチラはケイコさんの
Wチーズベーグル、
上手に焼けましたね^^
先週のプレーンなのも
そうですが、成形お上手です!
またお家でも焼いてみてね。








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コチラは同じ生地をシェアしたシュー生地です。
次回のレッスンはグジェールが良いとおっしゃるケイコさん。
半分はシェアしてプレーンなシューを焼きましょう。
ふつうにカスタードクリームを挟むだけでなく、アイスクリームを挟んでシューアイスも美味しいですからね。
いろいろお試しください^^





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by fumiyok7 | 2014-05-26 17:08 | パン教室 | Comments(2)

Commented by かなぱん at 2014-05-27 11:51 x
こんにちは♪
あ~~、シューアイス!!
食べたいです~~~!
センセのおうちまで食べに行っちゃおうかな^m^
あと、ちまきもお願いしまーす!
Commented by nofuriru at 2014-05-28 15:54 x
かなパンちゃん、こんにちわ♪♪
今日もあっつかったねえ><
こんな日はシューアイス、オイシーよね~~^^
ん、ちまき?
それもオイシーよね~!!