プレーンベーグルレッスン♪

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今日はベーグルレッスン。
生徒さんはケイコさんでした。
ケイコさん、お久しぶりですね~!
なんてご挨拶から始まり、
ついついおしゃべりに夢中^^
で、上のは私が朝焼いたオヤツベーグルと
プレーンベーグルです。
オヤツは黒豆ベーグル、
コレ、美味しいんですよね~。

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カットするとこんなカンジ。
連日大活躍の黒豆!
昨日はシフォンに
今日はベーグルに^^
明日は・・・?







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そしてコチラがケイコさんの
ベーグルです。
きれいに焼けましたね!
成形、すごくお上手でしたよ^^
またお家で焼いてみてね。









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さて、コッチは上の私が
朝焼いたベーグルで作った
サンドイッチです。
このベーグルはレッスンの
レシピとはちがい、牛乳ゴネです。
水分を何にするか、
発酵の取り方はどうするか、
いろいろアレンジして
楽しんで作ってみてくださいね~。




ベーグルを極めたいケイコさん、
次回もベーグル、
ダブルチーズベーグルですね。
あれもとってもオイシイんですよ~♪♪
お楽しみに!


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by fumiyok7 | 2014-05-15 13:35 | パン教室 | Comments(0)