ベーコンロールレッスン♪オヤツはケーキで。

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昨日は基礎コースのレッスン、
ベーコンロールというパンのレッスンでした。
生徒さんはイネコさん。
で、まずオヤツですね。
昨日はチョット事故があってパンが仕込めなかったのです。
なのでパウンドを焼きました。
私の定番、ミニチョコパウンドです。
イネコさん、あとで頂きましょうね~!
と、張り切ってレッスンスタート♪
マンツーなので、私もご一緒にこねました^^

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コチラはイネコさんの
ベーコンロールです。
イネコさん、なかなか手際よく
成形できていましたよ^^
はじもキレイに細くなってますね。
クープが多少不均等なのは大丈夫!
コレは練習次第ですぐ上達しますから。
原理をキチンと理解されたイネコさん、
リクツが分かれば後はカンタン、
また再度焼いてみてくださいね~。



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コチラはワタシ作のパン。
今回のこのパン、
オールインでコネも朝め。
なのですぐに生地が
でき上がります。
イネコさん、もうちょっとこねたかったのでは?^^
あっけないくらい早くできちゃいますからね。
もちろんそれには理由があるワケですが。





イネコさん、次回はいよいよ微量酵母のハード系ですね!
娘さん、喜んで下さるかな。
ではでは生地をご用意してお待ちしていますね~♪



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by fumiyok7 | 2014-02-28 14:23 | パン教室 | Comments(3)

Commented at 2014-02-28 17:00 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ひろちゃん at 2014-02-28 22:56 x
nofuriruさん、こんばんは♪
ハードなベーコンロール、いいな。
私もnofuriruさんに習いたいです。

↓長男くん少しずつ回復してくれて良かったですね!
本当に良かった!嬉しいです☆
高校生活を振り返る事が出来るなんて、本当に良かったです。
長男くんにとってこの事もnofuriruさんの仰るように
糧になって行くと思います。
お友達も大切ですね☆
好かれているのも長男くんのお人柄ですね。
あぁ、何だか私もとっても嬉しくなりました。

nofuriruさん、良い週末をです(^-^)
Commented by nofuriru at 2014-03-01 11:16 x
鍵コメさん、ご連絡ありがとうございます!
ではまた後ほどご連絡いたしますね。
少々お待ち下さい^^