コーヒーローズレッスン♪

   クルクルかさかさ♪
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昨日はコーヒーローズのレッスンでした。
生徒さんはサチエさん。
さあ、折り込み系、ガンバリましょうね♪
で、オヤツも折り込み系、
デニッシュ生地でチョコチャンクや
ドライフルーツを巻き込んであります。
上のはチョコかな。
ああ、このカサっとしたカンジ、
たまりません!
口にすると、ハラハラこぼれるのも楽しいですね^^

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粉量200gでコレだけ。
バターは50%入り。
いつ食べても美味しい
このパン、
いえ、パンというかお菓子?
でも醗酵させてますからね、
パンはパンですけど。






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さ、コチラはサチエさんの
成形後のローズです。
折り込みはちょっとたいへんだったけど
成形は案外カンタンでしょう?
美しいコーヒーのお花が咲きました^^






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焼き上がりはコチラ。
日が陰ってきてしまったので
お写真が暗くなってしまったのが
ザンネンですね~^^;
でも実物はステキでしたよ!
お持ち帰りの宿題生地、
上手く焼けたかなー。







サチエさん、今週は土曜日もレッスンですね。
フォレ・ノワール、楽しみにしていて下さいね。
きっと美味しいパンが焼けますよ♪


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by fumiyok7 | 2013-12-12 10:49 | パン教室 | Comments(1)

Commented at 2013-12-14 22:45 x
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