フォレ・ノワールにカプチーノ、オヤツはザマンド!

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今日は酵母と基礎クラスの合同レッスンでした。
ユリコさんが酵母のフォレ・ノワール、
サチエさんが基礎コースのカプチーノです。
どちらも甘く美味しいパン!
そしてオヤツも甘いオヤツパン、
クロワッサンザマンドです。

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クロワッサンだけでも
モチロン美味しいのですが、
コレはねえ・・・、本当にオイシイのです。
こんなの食べてたらダメだ!
思わずそう言いたくなるくらい^^;
上に乗せたクリームは
バターたっぷり、オーブンに入れると
どんどん溶けて下にさがってきちゃいます。
でもそれがカリッと焼けてまた美味しい♪
幸せになれちゃいます^^



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コチラはサチエさんのカプチーノです。
コーヒーとシナモンの香りがたまりません!
ホロ苦いコーヒー生地に甘いアイシング、
美味しいコーヒーとともにどうぞ^^






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コチラはユリコさんのフォレ。
このパンは本当にケーキみたいです。
とっても美味しいこのパンなのですが
酵母で作るフォレは時間がかかります。
パンは福材料が多いほど
醗酵時間がかかるものなのですが
酵母ではそれがとっても顕著です。
気長に待って作ってあげて下さいね^^





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レッスン中にクリームをトッピングして焼き上げてオヤツのザマンドを頂きました。
中はふっくら外側はガリっと美味しく焼き上がり!
充実のオヤツでした♪










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by fumiyok7 | 2013-11-13 14:46 | パン教室 | Comments(0)