人気ブログランキング | 話題のタグを見る

酵母のリュスレッスン☆オヤツもちょっとオトナなリュスで^^

酵母のリュスレッスン☆オヤツもちょっとオトナなリュスで^^_f0132605_1352583.jpg

今日はリュスティックレッスンでした。
生徒さんはてっちゃん。
ユキコさん改め、てっちゃんなのです^^
小柄なてっちゃん、今日も一生懸命パンを焼かれました。
しかし・・・またやっちゃった、
まさかのお写真撮り忘れ事件^^;
マンツーだとよくやっちゃうんです。
ついつい話し込み過ぎて写真を撮るの忘れちゃう。。。
ごめんねー、てっちゃん!
なので、上のは私がオヤツ用にご用意した
チーズと海苔と黒胡椒のリュスティックです。
ね、少しオトナなフィリングではありませんか。

酵母のリュスレッスン☆オヤツもちょっとオトナなリュスで^^_f0132605_13573077.jpg



断面図はコレ。
かなりいっぱいフィリングを入れ込みたくて、チョット気泡がつぶされちゃってますが、美味しいんです。
後入れなので、いろいろアレンジが効きますね。
甘いのも辛いのもどっちもイケるのが良いのです^^
海苔とチーズってよく合う♪





酵母のリュスレッスン☆オヤツもちょっとオトナなリュスで^^_f0132605_143227.jpg




上のオヤツ用のリュスはマンゴー酵母。
で、てっちゃんのレッスンのリュスは、昨日アップしたスモモ酵母で。
昨日のスモモちゃんから一変、今日はこんなコトに!
一次醗酵もものすごく速く、4時間ほどで完了しました。
お持ち帰り生地もスモモなので、醗酵早いですよ~。
ああ、どんなお味か楽しみですね^^







今回はお写真を残せませんでしたが、
次回は必ず!
その次回のレッスンは酵母のフォカッチャ♪
分割無しの大きなフォカッチャ、
見た目も楽しいパンになります。
てっちゃん、またガンバって良いパン焼きましょうね~♪


こちらのランキングに参加中です。
ワンクリック、ポチリと応援お願いいたします^^

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村

いつもありがとうございます!



     ◆ パン教室 K's kitchen ◆

イーストパンの初級から酵母パンまでいろいろなパンをお教えしています。
コースではなく単発で気に入ったパンを習う事ができますよ。

〇料金・・・初級、基礎クラス   2500円
       上級クラス       3000円
       フランスパンコース  3500円
       酵母パンコース    4000円

〇時間   AM10:00~12:30くらい
        PM1:00~3:30くらい
         ※パンはその日の気温などによっても時間が変わってきます。
           この時間はだいたいの予定とお考えください。
    
         レッスンは基本的に平日としているのですが
         平日お仕事がある方など、ご要望があれば土曜日も受け付けています。
         土曜レッスンご希望の方はお問い合わせください。

〇所在地  場所は名古屋市中川区、最寄駅はあおなみ線の笹島ライブ駅です。
        名古屋駅から徒歩20分くらい。←30分位かかるらしいです。私は早足なせい?^^;

ご予約は携帯メールで。
受講ご希望の方はコチラのブログのコメント欄に
ご連絡ください。

その折にご住所、郵便番号、Telメールアドレスなど、
ご連絡先をシークレットでお教え下さいね。
こちらからご連絡を差し上げます。
(ソフトバンクの方は、携帯番号をお教え頂けると嬉しいです。
  私もソフバンなので、ナンバーでメールが差し上げられるのです。)
笹島ライブ駅からの地図をご希望の方、
パソコンのアドレスをお知らせいただければお送りいたしますので
その旨もあわせてご記入をお願いいたします。

一緒においしく楽しいパン作りをしましょうね^O^  

※申しわけございませんが、コチラのお教室は女性のみとさせて頂いています。
  よろしくご了承お願い致します。

※駐車場は一台分だけあります。
  お車でいらっしゃる方は、その旨ご連絡ください。

by fumiyok7 | 2013-06-19 14:10 | パン教室