スコーンにミニ山レッスン★酵母のチョコ丸。

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今日はポンさんの酵母のスコーンレッスンと
カヨコさんのミニ山食パンレッスンでした。
ポンさんは今回も酵母もの。
でも起こす気配はないです。
まあ、ノンビリ行きましょう^^
カヨコさんは可愛らしいサイズの山食にチャレンジ。
このパンはサイズはミニだけど
こねはシッカリしていただきます。
シッカリこねてオイシイ食パンを目指しましょう!
・・・で、上のはマンゴー酵母のチョコ丸です。
後でみんなで頂こうね!とレッスンスタート♪

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まずコチラはカヨコさんのミニ山。
とってもフンワリ仕上がりましたね~。
ホワンホワンです。
もう少ししっかり焼き上げたければ
200度くらいでも良いですよ。
おウチでサンドイッチやトーストで
楽しんで下さいね^^







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コチラはポンさんのスコーンです。
今回の酵母はマンゴー。
月曜に仕込んだ生地なので
4日間寝かせてあった事になるかな。
酵母のスコーンは寝かせる日数によって食感がちがってきます。
お持ち帰り生地も、お好みの日にちで
焼いてみてね♪




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コチラはポンさんのスコーンレッスンに付いてくるカップシフォンです。
スコーンレッスンはあっと言う間に終わってしまうので、このシフォンのレッスンも受けて頂いているのです。
このカップシフォンはとっても使えるレシピです。
またぜひ復習して下さいね^^







今日も楽しいレッスンでした。
初対面のポンさんとカヨコさんですが
すっかり打ち解けてお話が弾んでいました。
次回ポンさんはあくまでも酵母のエピ、
カヨコさんはポテトフォカッチャのご予約です。
ではまたお待ちしていますね~♪♪



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by fumiyok7 | 2013-04-26 15:55 | パン教室 | Comments(2)

Commented by カヨコ at 2013-04-26 16:08 x
先生(o^^o)今日も、ありがとうございました。そして、ポンさんも(o^^o)ありがとうございますです。楽しくて、失礼してないか心配な私です^^;。
手作りって、愛情?気持ち?こもってるからなのか、美味しさを、かみしめながら、いただきました(*^^*)幸せだなあと。
この場をおかりしまして、ポンさん、次回、私の幸せ、おすそ分けさせて下さいね。また、ご一緒出来る事を、楽しみにしてます。
次回も、よろしくお願いします〜(^∇^)
Commented by nofuriru at 2013-04-27 13:42 x
カヨコさん、こんにちわ~♪
このレッスンは笑いすぎくらい笑っちゃったね^^;
ポンさんのケーキ、美味しかったですか?
こういうのってウレシイよね~!
次回はチアキさん、その次がポンさんとご一緒できるかな?
タイミングが合うと良いね^^