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土曜日レッスンは・・・リーンなパンシリーズ♫

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今日は土曜日レッスンの日、
生徒さんはマックスの四名様、
ぐうぜん皆さんリーンなパンばかり。
ナンを焼いたのはマサヨさん、
フォカッチャはサチエさんとユウコさん、
チョコ丸はエリコさんでした。
で、今日のオヤツですが昨日に引き続きお菓子、
ココアのパウンドです。
フィリングにチョコレートとオレンジピール、
それからキャラメルチョコチップに
ぺカンのキャラメリーゼがトッピング。
オイシイもの満載のプチケーキです^^

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このショッキングピンクのケースが
ステキじゃないですか?
たしか北欧の物、
ノルウェーだったかな。
なんともこのキレイな色が
気に入ってます♪







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コチラがマサヨさんのナンです。
ナンはとってもスピーディ!
直焼きのパンは香ばしくって
カレーと一緒に頂くと
すいすい食べられちゃいます。
おウチでは二倍量こねてみては?
そんなにタイヘンじゃないですよ^^





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コチラはフォカッチャの焼成前、
ユウコさんのフォカッチャです。
しっかり膨らんでいますね。
このパンはそれほどこねるパンではありませんが、グルテンはキッチリ繋げてあげます。
でないとうすーいお座布団になっちゃいますからね~。





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コチラが焼成後。
うーんいいカンジ♪
このまま頂くのもモチロン良いけれど
厚みを半分にカットしてパニーニにして
頂くのもまたいいですよ♪






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コチラはサチエさんのフォカッチャです。
うーん、ふっくら良いですねえ!
成形時に生地を傷めてしまう事もなく
丁寧に成形できましたね。
サチエさんもまたおウチで復習してみてくださいね~^O^





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さあ、トリはエリコさん。
すっごくオイシそうに焼けたチョコ丸です♪
この均等なコト!
丁寧に丸めもできていますね。
チョコが40%と、少し多めですが
これくらい入らないと寂しいです。
ぜひまたおウチでも焼いてみて下さい^^






土曜日はなかなか込み合ってしまうのですが
皆さん譲り合って下さってすごくスムーズにレッスンができました。
ありがとうございました^^
五月のご予約もシッカリ頂き、
また同じようなメンバーでのレッスンになりますね。
では次回、楽しくてしっかり学べるレッスンをいたしましょう!



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いつもありがとうございます^O^


     ◆ パン教室 K's kitchen ◆

イーストパンの初級から酵母パンまでいろいろなパンをお教えしています。
コースではなく単発で気に入ったパンを習う事ができますよ。

〇料金・・・初級、基礎クラス   2500円
       上級クラス       3000円
       フランスパンコース  3500円
       酵母パンコース    4000円

〇時間   AM10:00~12:30くらい
        PM1:00~3:30くらい
         ※パンはその日の気温などによっても時間が変わってきます。
           この時間はだいたいの予定とお考えください。
    
         レッスンは基本的に平日としているのですが
         平日お仕事がある方など、ご要望があれば土曜日も受け付けています。
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〇所在地  場所は名古屋市中川区、最寄駅はあおなみ線の笹島ライブ駅です。
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一緒においしく楽しいパン作りをしましょうね^O^  

※申しわけございませんが、コチラのお教室は女性のみとさせて頂いています。
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by fumiyok7 | 2013-04-13 14:29 | パン教室 | Comments(4)

Commented by ひろちゃん at 2013-04-14 09:59 x
nofuriruさん、おはようございます♪
今日もいいお天気で気持ちがいいです(^-^)
もえは、クシュン、クシュン、花粉で調子が悪そうです・・・
初夏まで続くので可哀そうです(;_;)

レッスン、お疲れ様でした☆
ナンもフォカッチャもチョコ丸もいいな♪
ナンを焼いてカレーなんて贅沢だわ。やってみたいです。

↓のチョコカンパのレッスンも魅力的。
私も受けたいです*^^*
Commented by マサヨ at 2013-04-14 19:13 x
昨日は楽しいレッスンありがとうございました(^^)
母にもナンが好評で、また作ってねってお願いされちゃいました!
次は倍の量で作ってみます、手軽に出来て美味しいから凄いです♪
Commented by nofuriru at 2013-04-15 14:01 x
ひろちゃん、こんにちわ~♪
まあ、もえちゃん花粉症なのね。
可哀想に!
大人でもうっとうしくて憂鬱になっちゃうもんね。
ひろちゃんは大丈夫?

ナンは簡単ですぐできちゃって、美味ししくって
私も大すきなパンなの^^

チョコカンパもオイシイよ~~!
ホント、ひろちゃんと一緒に焼きたいなあ*^^*


Commented by nofuriru at 2013-04-15 14:02 x
マサヨさん、こんにちわ~♪
うわあ、よかったね、お母様気に入って下さったんだ!
これは作り甲斐があるわねえ。
ぜひ倍量で^-^