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久々、ポンさんのチョコカンパレッスン♪

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今日は久しぶりにポンさんのレッスンでした。
「もう何年ぶり?」
「三年になるかなあ~、」
「え、そんなに?!」
そんな会話からのレッスン開始^^
ポンさんはモチロン生徒さんなんですけど
なんだか旧知のお友達のようで
いろいろお話が弾んじゃう、楽しいレッスンになりました♪
で、上のはオヤツの黒豆のカップシフォンです。
「さ、ポンさん、内職の時間ですよ。これ貼ってね^^」
と言ってBlacksoybeans shiffonのラベルを手渡すと
大笑いしながらもスティックのりでラベルを貼り付けてくださいました。
ポンさん、ありがと~~^O^

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さてさてコチラがポンさん作の
チョコレートカンパーニュです。
今回はマンゴー酵母。
フィリングにチョコレート、ぺカンナッツ
それからオレンジピールを巻き込んだ
甘いオヤツカンパです♪
今日のレッスンは酵母だけど
ご自分では、酵母を作ってらっしゃらないのです。
私が酵母始めたんだね。
と、お聞きすると
「ううん、作ってませんよ。
でも酵母のパンが
食べたいから来たんです^^」
とても自由なポンさん!
すきだわー、こういう方♫

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このカップの中には黒豆入り、
後入れで生クリームも
注入してあります。
黒豆と生クリームってすっごく
合うんですよね~。
コーヒーを頂きながら二人でオシャベリと
オヤツを楽しみました。







最後に次回のご予約も頂いたのですが
また酵母のレッスンご希望だそう。
酵母のチョコスコーンです。
「おお、ポンさん、いよいよ酵母にチャレンジ?!」
「いえいえ、酵母のスコーンが食べたいので来ます。」
ううむ、どこまでも自由なポンさん!
スバラシイ♪♪


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by fumiyok7 | 2013-04-12 14:41 | パン教室 | Comments(0)