チョコ丸&ピザレッスン、オヤツはパウンド♪

   しっとりおいしい^^
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今日は初級&基礎コースのレッスンでした。
パンはキヨミさんがチョコ丸、カヨコさんがピザパンでした。
そしてまずはオヤツ。
今回はチビパウンド、
キャラメルアップルの入ったケーキです。
トップの飾りとフィリングにもリンゴを入れた
フルーティーなケーキです♪

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コチラは二次醗酵後、
トマトソースやチーズを乗せるカヨコさん。
この方、いつもコネがとてもお上手で
今回がレッスン三回目なんですが
とてもいい状態の生地を作れました!
グルテンのつながりもシッカリとした
良い生地です。
これは楽しみ♪





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コチラはキヨミさんのチョコ丸です。
とっても大きくできましたね。
お世辞を言うワケではないですが
キヨミさんも良い生地ができました!
きちんとこねられているのでここまで待てるのです。
とってもエアリーでふっくらしたチョコ丸、
頑張りましたね~^^






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コチラがカヨコさんのピザパンです。
とてもいいデキです。
ぜひまたおウチで焼いてみて
ほしいなあ。
焼き立てのピザパン、
ぜひご家族に食べさせてあげて
下さいね~^O^





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コチラはオミヤゲに差し上げたケーキ。
オヤツにはチヨダのミニクグロフ型で
焼いたものを頂きました。
小学生のお子さんを持つお二人同士
話も弾みます。
コーヒーとケーキで寛ぎタイム、
楽しかったです^^






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コチラは超元気のいいマンゴーの元ダネ。
フタいっぱいにふくらんで持ち上がってます。
明日のオヤツは酵母のフォレを焼く予定。
今夜一次醗酵完了したら成形して
オーバーナイトで一晩ホイロを取り、
翌朝焼きあげる予定です。
さあ、上手いタイミングで焼けるかな?
酵母のパン焼きは時にとてもスリリングです^m^





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   ◆ パン教室 K's kitchen ◆

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by fumiyok7 | 2013-02-26 15:14 | パン教室 | Comments(4)

Commented at 2013-02-26 15:28 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2013-02-27 00:02 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by nofuriru at 2013-02-27 15:16 x
鍵コメさん、お疲れさまでした~^O^
家族の方に喜ばれると
本当にうれしいですよね!
これからも美味しいパンを作りましょうね~♪
またお待ちしています^^

Commented by nofuriru at 2013-02-27 15:18 x
鍵コメさん、たいへん申し訳ありませんでした!
もれなく皆さんにご連絡差し上げているツモリなのですが・・・。
勘違いしてしまったかもしれません^^;
後ほどご連絡を差し上げますので
よろしくお願いいたします!