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ハートのパンとウィンナーのパンレッスン★etc・・・

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今日は基礎コースのスイートハートと
ウィンナーボートのレッスンだったのですが
まずはじめに昨日焼いたお花成形のパンを・・・
この成形、知ってはいたんですが作ったのは初めて。
クックパッドを見ていて
「ふうん、かわいいなあ。」
なんて思って作ってみました。
あんがい難しくって、ちょっと可愛くないデキです^^;
またリベンジしなくては。。
フィリングが輪切りにしたウィンナーって言うのも
形状的に良くなかったかも。

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で、ですねえ、
今日のオヤツはコチラ。
フランスあんパンです。
・・・・どうしちゃたの?!
というようなデキ^^;
ホントにどうしちゃったんでしょう?
かなり黒く焼けちゃって
あんこもはみ出しちゃって。
あんこがはみ出ちゃったのは
ゆる過ぎたせいなんです。
炊きあがるのを焦るあまり
水分の飛びが甘かった・・・。
黒いのは、多分オーブンの
余熱が高かったんではないかと。



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いつもの焼き上がりがコレです。
うーん、上のはヤッパリ黒いなあ。
焼成温度、やっぱり間違えていたのかな。
フランスあんパンのレッスンが入っているので、コレはきちんと確認しておかなければ!

今回のフランスあんパン、お粉はキタノカオリ、酵母は酒粕、いつものように牛乳ゴネでお砂糖もショートニングもほんの少しずつ入り。
味は美味しかったです^^
今日の生徒さんのチアキさんと
イネコさんの三人で美味しく頂きました♪


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で、そのイネコさんのパンはコチラ。
初級コースのウィンナーボートです。
ウチのお教室はまず初心者の方は
丸パンから習って頂くのですが
だいたい皆さん次のパンはコレを選ばれます。
ウィンナーの乗ったパン、
美味しいですもんね♪




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コチラはチアキさんのパン。
ハートの成形、お上手ですね!
チアキさんみたいに可憐で可愛らしく
出来上がりましたよ。
以前私が
「作ったパンはその人に似る。」
そう言ったのをおぼえていて
気にしてらっしゃいましたが、
良かったね、チアキさんみたいに
可愛いパンになりましたよ~^m^




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もうヒトツ。
コレは今日のオヤツというか軽食?
今日も11時からの変則レッスンだったので簡単なランチを・・・。
いつもお出しする訳ではないのですが
気まぐれに何か作る事もあるのです。
今回はナスとベーコンのトマトソースパスタです。
パスタはバリラだったのですが
コレが手打ちパスタなら言う事無し!
なのになあ~。
いつか気が向いたらお出しするかも・・
です^^



次回のイネコさんのレッスンはピザパン、
このトマトソースを使いますよ。
よろしかったらトマトソースの作り方もお教えいたしますね。



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   ◆ パン教室 K's kitchen ◆

イーストパンの初級から酵母パンまでいろいろなパンをお教えしています。
コースではなく単発で気に入ったパンを習う事ができますよ。

〇料金・・・初級、基礎クラス   2500円
       上級クラス       3000円
       フランスパンコース  3500円
       酵母パンコース    4000円

〇時間   AM10:00~12:30くらい
        PM1:00~3:30くらい
         ※パンはその日の気温などによっても時間が変わってきます。
           この時間はだいたいの予定とお考えください。
    
         レッスンは基本的に平日としているのですが
         平日お仕事がある方など、ご要望があれば土曜日も受け付けています。
         土曜レッスンご希望の方はお問い合わせください。

〇所在地  場所は名古屋市中川区、最寄駅はあおなみ線の笹島ライブ駅です。
        名古屋駅から徒歩20分くらい。←30分位かかるらしいです。私は早足なせい?^^;

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一緒においしく楽しいパン作りをしましょうね^O^  

※申しわけございませんが、コチラのお教室は女性のみとさせて頂いています。
  よろしくご了承お願い致します。
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by fumiyok7 | 2013-02-04 15:38 | パン教室 | Comments(4)

Commented by ほほえみくま at 2013-02-05 13:45 x
こんにちは♪
お花の形のパン、とってもかわいい!
ぷっくりしていていいな~♪
優しい表情に癒されました。
レッスンのウィンナボート、すごくふっくら
焼けていて美味しそう!
ハート形のパンもとてもきれい!ハート形
難しくて、いつもいびつになっちゃうんです・・(汗)
応援ぽち
Commented by nofuriru at 2013-02-05 16:23 x
ほほえみくまさん、こんにちわ^^
ふふ、この成形初めてだったので
はじめはなかなかうまくできませんでした^^;
私はジツはあまり器用な方じゃないし
センスも良くないのでものすごく練習するんです。
この成形もイッパイ焼いてもっと練習しないと・・・ってカンジです。

生徒さんたちお上手でしょう!
こんな風に上手に焼けて喜んでいらっしゃるのを見ると
本当にうれしいんですよね。
もっといっぱい勉強してより的確な指導ができるようになりたい!
いつもそう思うんです*^^*
良い子的な発言過ぎ?
でも本当に心からそう思うんです。
わたしのよりどころはコレだから・・・。


Commented at 2013-02-06 22:32 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by nofuriru at 2013-02-07 12:37 x
鍵コメさん、お問い合わせありがとうございます^^
先ほど携帯の方にメールさせていただきましたので
よろしくお願いいたします。