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丸パンレッスンとチョコナッツ・トゥーユー♪

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今日は久しぶりにチョコナッツ・トゥーユーを焼きました。
午後からの丸パンレッスンのオヤツ用です。
生徒さんは初めていらっしゃるチアキさん。
うーん、どんな方か楽しみだなあ、
なんて思いながらオヤツを焼きました^^
今回もマンゴー酵母、牛乳ゴネ、コーヒー入りです。
マーブルにしないでそのまま練り込みに。
思えばコレが敗因かもです^^;

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コレはフィリングを乗っけて
成形するトコロ。
フィリングはチョコとナッツと
キャラメルと。
すきな物いっぱいです❤
今日のナッツはぺカンではなく
アーモンド。
このアーモンドはイタリアの。
小粒だけど美味しいのです。
私はカリフォルニアのより
コッチのがすき^^
それにしても生地がネチャっと
してますねえ。
コレはコーヒーが原因かな?
いつもはマーブルにするのに
今回は完混ぜ。
うーん次回はやっぱりマーブルで。。

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コッチは同じ生地をクッペにしたモノ。
コレがまた良くないデキ、
怒りにかられてカットして
ラスクにしちゃいました。
でもコレ、オイシかったんですよー。
千秋さんも
「オイシイです」って♪
よかった~。






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さてさてコチラはチアキさんの丸パン。
チアキさんは手ゴネのパンはあまり
作ったことがないそう。
ならば一からお話いたしましょうね!
と言うコトでたくさんお話しました。
いっぺんに聞いてもなかなか覚えられないかもしれませんが、ダイジなコトはしつこく言いますので、カクゴしてくださいね~~^m^
産休明けまでにパンをキチンと作れるようになりたいからと、やる気満々のチアキさん、
うーん、私も気合入っちゃいます!
来週のウィンナーボートもオイシく、
そして楽しく作りましょうね♫


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コチラは私のパン。
お手本も見て欲しいからと
私も一緒にこねさせて頂きました。
この丸パン、フワンフワンです。
甘いジャムも、塩気のモノも
みんな合いますから、いろんなフィリングで
楽しんで召し上がって下さいね^^





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by fumiyok7 | 2012-10-31 16:46 | パン教室 | Comments(1)

Commented by 職務経歴書のダウンロード at 2013-01-30 13:11 x
とても魅力的な記事でした!!
また遊びに来ます!!
ありがとうございます。