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カフェツィストレッスン☆オヤツは・・・。

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昨日のレッスンはサチエさん。
お忙しいサチエさんはお盆に詰めて通おうトいうコトで
お暑い中いらしてくださいました。
そんなサチエさんのレッスンは基礎コースのカフェツィスト、
オヤツはチョコナッツ・トゥー・ユーです。
今回のチョコナッツはマンゴー酵母。
いつものように牛乳ゴネでオイシイです^^
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雨が多くて少し涼しい日も
あったけれど、
前日は暑かったです。
おかげで醗酵も早く
朝4時半にはもうOKラインに
来ていました。
とりあえずパンチを入れて
もうひと眠り。
歳を取ると、シッカリ眠ることも
健康管理のうちなんだとか。
睡眠不足では熱中症にも
なりやすいんですって。




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さあ、コチラがサチエさんの
カフェツィストです。
ステキに編みこめましたね!
・・・ところがどうも生地量が少なかったようで少し高さが足りません。
どうやら以前別の型で焼きたい方ように書いたレシピをお渡ししてしまったようなのです。
その時はパウンド型なので
一斤の食パン型より生地量を減らしていたのです。
ああ、シッカリお教えしなければ、
なんて決意したばかりなのに
どうして私はこうなんだろう。。
サチエさん、すみませんでした。
次回いらした折にキチンとしたレシピを
お渡しいたしますね。
でもカッコよく焼けて良かった。

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そんな間違いにも気付かず
ノンキにチョコナッツを頬張っていた私。
お恥ずかしいです><
でもこうしてオヤツを頂きながら
生徒さんにパンの説明をしたり
いろいろオシャベリしている時間が
とても好きなのです。
チョコとナッツは相性バッチリ。
今回もオイシかったです。




ああ、意気込めば意気込むほど失敗しちゃうのはなぜ?
本当にイヤになります。
どうしてこうウッカリなんだろう。
歳を取れば少しは落ち着くと思っていたのですが
あんまり変わってない気が・・・^^;
いつももっといっかりしなくちゃ!
なんて自分に言っているのですが
この歳になって言うことじゃありませんね。

でももっとしっかりしよう。


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by fumiyok7 | 2012-08-17 13:13 | パン教室 | Comments(2)

Commented by かなぱん at 2012-08-18 08:40 x
おはようございます♪
お子さんたち、今日かえってくるんですよね^^
九州を楽しんできたかな~。
nofu先生も、夫婦水入らずの時間を楽しめましたか?

とーってもしっかり者なのにたまにポンっと抜けるnofu先生が
大好きなんですよ~~(失礼!)
厳しいお姉ちゃんみたいな先生、応援してます☆
Commented by nofuriru at 2012-08-18 13:43 x
かなパンちゃん、こんにちわ^^
二人暮らし、楽しみましたよ♪
でもなんかあっという間だったけどねー。
かなパンちゃんちは妹さんご夫婦、帰られたのかな?
いつもいつもタイヘンだね!
お疲れ様です^^

ええ~、しっかりモノかなあ。
いつもかなり抜けててマヌケなコトばかりなんですけど^^;