丸パンにクロックムッシュー、イーストクラスレッスン☆

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今日はイーストパンレッスン、丸パンにクロックムッシューでした。
生徒さんはお二人とも初めての方、
頑張っていただきました~。
で、まずはいつものおやつのご紹介です。
今回はデラウェア酵母でボーン作成。
とっても元気なデラウェア酵母、
ハジけておデブなボーンになっちゃいました^^;
今回はキタノカオリオンリー、いつものように牛乳ゴネです。

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コチラはお土産用に焼いた
クッペです。
去年もとてもパワフルだった
デラウェア酵母、
今年も元気ですねー。
サンドイッチやトーストで
召し上がってくださいね♪





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さてさてコチラはI・Kさんの丸パンです。
I・Kさん、コネこそ戸惑っていらっしゃいましたが、成形はバッチリ!
丸パンって、なかなか難しいんですよ。
均等に丸くならなかったり。
とってもお上手でしたね!





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コチラはA・Tさんのクロックムッシュー。
成形、ちょっと難しかったでしょうか。
でも綺麗に出来上がっていますね^^
ぜひまたおうちで作ってみてくださいね!







今回は初めての方お二人、
生地をこねるのは初めてということだったのですが
素敵なパンが焼きあがりましたね♪
パンの上達は何回焼いたか、です!
経験あるのみ。
美味しく楽しくいっぱい焼いてくださいね~^O^




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by fumiyok7 | 2012-06-07 14:45 | パン教室 | Comments(0)