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チョコハートレッスン&クリームハート


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今日はチョコハートレッスンでした。
生徒さんは熱心なケイコさん。
で、まずオヤツですね。
今日はレッスンと同じ成形でクリームハートです。
ちょっとアーモンドスライス多すぎ?
もっとバランス考えないと・・・。
あいかわらずセンスないなあ^^;
なんて自分で反省。。

でもね、オイシかったですよ~。









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コチラがケイコさんのチョコハート♡
色が黒っぽいのでみなさん「固いのかな」
なんて思われるそうですが、
とってもソフトなパンです。
ケイコさんもさわってビックリ、
「やわらかいですね~。」
とおっしゃってました。
フィリングはチョコチップとオレンジピールが
タップリ♪
こういうのは多ければいいってもんではあり
ませんが、ケチくさいのはイヤ。
このパンにはタップリ!ね^m^


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このパンは成形の具合によって
表情がいろいろに。
フィリングを置く位置、切り込みの深さ
そんなことによって変わってくるのです。
成形後のカンジと二次発酵後のあがりの姿
また違いますよね。





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ほらコレ、フワフワですよ~!
・・・ってやろうと思ったのに
なんでだか自分の手に
ピントが合っちゃってますねえ^^;
次女ちゃんの手とちがってシワっぽいのが
ハズカシイ><
ま、それはとにかく、今回の生地は丸パン生地
よくよくこねたので、とても柔らかです。
ほどけるようなクチドケに
「ガンバった甲斐があったなあ!」
というもんです。




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by fumiyok7 | 2011-09-03 17:17 | パン教室 | Comments(12)

Commented by naonao at 2011-09-03 21:57 x
nofuriruせんせい~、こんばんは~。

すごい風台風ですね~。
まだまだ行かなくって・・、ずっと風がビュービューと・・・・。
北風小僧の貫太郎・・・じゃないけど、ホントすごいわ~。

可愛いハート・・・、ホントちょっとの切り込みの違いで全然表情が違っちゃうんだもん。
naonaoもまた作りたくなっちゃいました。
でも以外にぶちゃいくにできちゃってね・・・。

↓フィリングたくさんのミイラ~。
naonaoも秋になったら焼きたいミイラがあるのですっ。
かぼちゃ、ほっくりさつまいも、栗・・・たくさん入れたいなぁ~。
でも先生ほど入れちゃうと、成形・・できない~。


そうそう、先生ブログ村のアイコン・・・変わりましたね~。
素敵ですっ。
Commented by うに at 2011-09-04 06:43 x

nofuriruちゃん、台風ひどい?
こちらもまだまだ豪雨だわ、金曜日はうちの子も暴風雨のなか下校したわよ、
ワタシもきのうはお仕事がお休みになっちゃったり、

さてさて、ゴマのパンおいしそう、おいももね、
どこかのカンパで、おいものあいだに生地が見え隠れ、ぐらいのをみたことがあるけれど、どうやって成形するんでしょうなー?

台風が去ったら、涼しくなりそうね、
またこっちへ遊びにきてねー
Commented at 2011-09-04 11:55 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2011-09-04 11:55 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by nofuriru at 2011-09-04 16:20 x
naonaoさん、こんにちわ^^
今日も風に雨、やみませんねえ。
明日も雨って言ってたし・・・長いわあ^^;
お洗濯、困っちゃいますよね。。

ハートのパン、みんな笑顔になっちゃいますよね。
ウチのお教室でもハートのパンはみんな大すき!
オヤツにお出しすると、歓声が上がります。

秋は美味しいモノがてんこ盛りですね!
栗もお芋も果物も、困っちゃうくらい。
てんこ盛りのミイラ、焼きましょうねえ~。

アイコン、ナゼか登録できなくて・・・。
毎回作ってるんだけど、ナゼでしょー^^;

Commented by nofuriru at 2011-09-04 16:23 x
うにちゃん、こんにちわ^^
台風ねえ、そんなにひどくは無かったんだけど
とにかく長いの。
今日も明日も雨みたい。
早く上がって欲しいなあ。

そうね、関西方面も遊びに行きたいんだけど
なかなか行けませんわ~^^;

Commented by nofuriru at 2011-09-04 16:32 x
鍵コメさん、いつも来てくださってウレシイです!

時々販売のコトを聞かれるんですけど
まだ製造販売許可をとっていないのでお売りすることは
していないんです。
仲の良い方には、いつも差し上げています。
またよほどご近所のお友達には材料費程度で・・
と言うコトはしてるんですけどね。
でもそれは本当に親しい方のみなんですよ。
なので、もしご希望でしたら差し上げますよ。
送料だけご負担頂けばお送りいたします。
タダと言われると、欲しいって言えないわ~、
なんて思われるかもしれませんが
私はぜんぜんOKなのでよろしかったら・・・。
どなたでも、と言うワケにはいきませんが
鍵コメさんなら大歓迎です^-^

Commented by ともこ at 2011-09-04 16:56 x
うぅ…nofuriruさん、
優しいお言葉ありがとうございます( i _ i )
くださるなんて、あんなに手をかけて大事に作られてるパンなのに…
なんだかとっても心苦しいですが、図々しくお願いしてしまってもいいでしょうか?(>_<)

本当に嬉しくて涙が出そうです…!
送料の件、もちろんオッケーです!

こちらに鍵コメで住所と連絡先を書き込ませて頂いていいでしょうか?
Commented by chi- at 2011-09-05 06:02 x
こんにちは、nofuriruさん
あまーいパンが恋しい季節ですね♪
オリジナルバナーとってもステキです!
そうそう、そちらは台風大丈夫でしたか??
なかなか速度の遅い台風で数日間にわたり大変だったのでは・・・
Commented by nofuriru at 2011-09-05 09:11 x
ともこさん、おはようございます^^
どーぞどーぞ、連絡先お教え下さい。
ともこさんが一生懸命自家製酵母ガンバってらっしゃるんだもん。
応援の意味も込めて・・・!
お待ちしてますね^-^

Commented by nofuriru at 2011-09-05 09:13 x
chi-さん、おはようございます^^
台風、こちらはそんなに被害は無かったんですけど
今日もまだ雨が降っています。
低い土地の所は大変だったんじゃないでしょうか・・。

そうなんですよ、秋は甘いこっくりしたパンが
ようやく美味しく感じられますよね。
イッパイ食べちゃいそうでコワいです~~^^;

Commented by あんこ at 2011-09-05 09:57 x
nofuriruさん~おはよ~ございます!
ハートですね~癒されます~!
しかもふわふわだなんて・・・食べたいです~(* ̄ ̄▽ ̄ ̄*)

バナーのデビル’s!
カッコいい~!やっぱりnofuriuさんといったら
あんこの中でデビル’sなので、こちらのバナー嬉しいです!!!

でね、お手手・・
まだシワ?だけならいいですよ~~
あんこなんて、血管が浮き出てる~~ゴツゴツです~(泣)