怒りのデビル親子。

     うが~、ってカンジ?
f0132605_14355066.jpg

昨日はちびデカ、大きさ違いでデビル'sリング作成。
最近皆さんがデビルを焼かれていて
それがまたカッコいいのでチョット悔しくって
昨日私もキモチを新たに焼いてみたのでした。
・・・ん、なんか叫んでないか?
怒ってるっぽいカンジ。
今回はマンゴー酵母。
いつもの牛乳ごねです。
お粉はキタノカオリ。
そしてフィリングはいつものよーにチョコレートと
ピーカンナッツ。
今回はたっぷり入れたのでゴキゲンにウマイよ^m^

f0132605_14424790.jpg
コレはチビちゃんの方のカット図。
大きい方はかなパンちゃんにプレゼントなのでカットできないの。
昨日はかなパンちゃんと
お買い物デーツ♪
二人で新しくできたイオンアラタマに
お出かけ。
それにしてもマンゴー酵母は
オイシイな~。
最近暑くなってきて醗酵の見極めが微妙に違ってきてて戸惑っちゃったりなんだけど今回はバッチリだった^-^

f0132605_14504239.jpg

コッチは同じ生地をシェアして
焼いたクッペ。
ふむ。
相変わらずオイシイな。
今回加水は牛乳で80%
元だね含まずなので
そこそこユルい。
加水を絞ればクープのデキもシャープになるし山食もメリッと裂ける。
わかってるんだけどさ。
でもこの加水でのこのクラムがすきなんだな。
よし明日はこの旨いクッペでサンドイッチだ!

f0132605_150573.jpg

・・・というので今朝のお弁当は
サンドイッチ♪
本当はサニーレタスを挟みたかったんだけど、子供たちはキライだっていうの。
邪魔なんだって。
で、今日はナシに。。。
あった方がカッコいいんだけどな。
でも挟むんならフツーのレタスの方がオイシイよね。



f0132605_1542597.jpg

で、こんな風に籠につめて。
はい、お弁当の出来上がり~^O^
naonaoさん、やっとお写真写せたわ。
いつもサンドイッチはこういう籠に入れてます。
クッキングシートを敷き詰めちゃえば
汚れないし、もし汚れたら軽くそこだけ洗って
アルコールスプレーをシューっとして
乾かしてから仕舞います。
お手軽でしょ^m^



f0132605_1592710.jpg
コチラはマンゴーじゃないの。
ちょっと余ったフィグ酵母で焼いた
チビバゲ。
・・・しかし醗酵力強いのはいいけど
フィグはノー天気すぎるな。
早いのはやっぱり早いなりなお味な気がする。
梅もオソロシイほど早いけど
やっぱりなあ~。
このへん好みなんだけど
私はマンゴーがいいなあ。
今日ちびデビルの切れ端をカジリながらまたシミジミ思う。



現在酵母はマンゴー、フィグ、青梅、熟梅の四つ。
ワサワサ茂ったバジルを起こしてもいいし
それとも何か他の旬のフルーツもいいかな。
もうちょっとしたらベランダのプチトマトも赤くなってくるだろうし、
ああ、ウレシイ悩みだわ~!



コチラのランキングに参加しています。
よろしかったらワンクリック、応援してね^-^

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村

いつもありがとう♪



業務連絡です。

現在パン教室K'skitchenのパンフレットをお待ちの方、
もう少しお待ちください。
実はプリンターが故障してしまって、買い換えたのですが
それがうまくPCにつなげないのです。
現在頑張ってやっているのですがどうにも機械に疎くて・・・^^;
つながり次第発送させていただきますのでもう少々お待ちくださいね。

[PR]

by fumiyok7 | 2010-06-16 15:27 | 今日のパン | Comments(23)

Commented by ひろりん at 2010-06-16 16:35 x
こんにつわ♪
あんこちゃんとこから
おぢゃまでつ♪

デビルリング
かっこよすぎでつっ
アタシも
挑戦でつ(*^_^*)
ボーンもかっちょええ~~~~~♪♪

アラタマ。。。
名古屋の方どすか?
アタシ母様んとこ
いくときアラタマ通りまつよ~~(*^_^*)

まだまだ
ぱんづくり
へたっぴいです~~
お勉強さしてくださあい~~~
よろしくでつ♪
Commented by apfel-ofen at 2010-06-16 16:59
こんにちは(*^_^*)
かっけ~。デビルすんごいかっけ~☆
ピーカンにチョコふむふむ。うまいっしょ!!
酵母博士だね。一冊の本できるね。パンフレットみてみたいな~。マンゴー酵母。そんなにおいしいんだ(^o^)マンゴーよ、幸せやの~。ふふ~。アルコールしゅっ。。ね。なるほど。まねしちゃお。
Commented by うに at 2010-06-16 17:44 x
びっくりなりよ、nofuチャン親子に何か事件でも勃発したのかと思ったわ。でもでもほんとおいしそうね、やはりマンゴーに勝るものなしであるか。
サニーレタス、たぶんズルズルっと一気にでてきちゃうんでしょうな、わかるわ、お子たちの気持ち。
レタスなしでもかっこいいnofuサンド。
Commented by あんこ at 2010-06-16 20:58 x
Nofuriruさん~こんばんは~!

デビルーーー!!
やっぱりカッコいいです・・・・・・・・っ(≧▽≦)!
このクラストが薄くバリッとしたカンジ・・・♪
ああっ食べたいですっっ☆

マンゴー酵母!
本当に美味しいと思います!
元種自体も他の酵母と比べて
とってもキメ?が細かいっていうのか。。
それでいてとっても元気に活躍してくれて。。。
何度も失敗してやっと使えるようになったマンゴ~ちゃんっ
大切にしなきゃ~~♪

籠の使い方!おおっその手があったか~~!
この方法だと、お手入れ簡単だから
籠の出番も増えそうです~~\(* ̄∀ ̄*)/
Commented by かなぱん at 2010-06-17 04:57 x
おはようございます♪
デビル!しみじみおいしいですっ!
香りもまたいいんですよ~。生地がチョコに負けてないの。
ホントにおいしいな~♪ありがとうございました!
ひとりで一周食べちゃいそう!

サンドウィッチ弁当はこういうカゴに入れればいいんですね!
ああ、さっそくカゴが欲しくなっちゃった><
次のお買い物では買ってしまおうか・・・?
欲しいものいっぱいです~。
Commented by chi-mamapan at 2010-06-17 05:55
こんにちは~
デビルリング、かっこいいです~~
わたしもリベンジしなければ!!
マンゴー酵母の山食を先日おともだちにプレゼントしたのですが、昨日会って『マンゴー酵母ってすごいね!!何もつけないのに美味しい食パンでびっくりした~』って言ってもらえました
やっぱりわたしも、レーズン・フィグ・苺・マンゴーと食べてきましてマンゴーがナンバー1です♪
Commented by naonao at 2010-06-17 13:59 x
nofuriruさんこんにちは~。

デビルリング、元気よさげ~。
ホントいつ見てもほれぼれするくらいかっこいいです。
マンゴー酵母、あんこさんもchi-さんも絶賛されてますね~。
よっぽど香りがいいんでしょうね。
今度作ってみようかなぁ・・?
えっと・・・・イチゴ使い終わったら・・・。
なんせ4種類の酵母で手一杯です・・・。

ほほ~、そっかかごってこれね~。
かご・・・茶摘のようなかごを想像してたアンポンタンなおまぬけnaonaoです・・・。
そりゃそうよねぇ~・・・・(苦笑)

季節に応じて酵母起こして・・・。
パン焼きで季節を愛でることが出来るようになるなんて思っても見なかったので・・。
ちょっと嬉しいですよね。



Commented by kubodon at 2010-06-17 17:08 x
こんにちは。
はみ出たチョコに一人パソコンの前で萌えてます^^
やはり格好いいです~。
私も焼いてみたくなっているのですが、とりあえず今は
生イーストを。。
そして私には100万光年早い気が。。汗

旬物で起こす酵母!考えただけでもわくわくします!
Commented by michoumama at 2010-06-17 18:22 x
怒りのデビル親子☆
気迫が感じられるよ^^
フィリングタップリで、食べがいありそう!
↓梅酵母ってのも、興味深いね。
nofuriruさんがそこまで絶賛する方のパン、
見に行かなくちゃね☆
**もうデコし終えたのかな?
どんなふうに出来上がったのか楽しみ♪
絶対見せてね!!
Commented at 2010-06-17 23:02 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by nofuriru at 2010-06-18 13:27 x
ひろりんさん、こんにちわ^^
はじめまして!
あんこちゃんのところから来ていただけたんですね。
うれしいです~♪
そうなんです、私は生まれも育ちも名古屋なんです。
ひろりんさんのお母様も名古屋の方なのかな。

私のブログで勉強できるかどうか?ですが
ぜひまた遊びにいらしてくださいね~^O^
Commented by nofuriru at 2010-06-18 13:32 x
zimtちゃん、こんにちわ~♪
今日は雨だね。

ふふ、チョコにナッツはサイコーだよね^‐^
すっごくウマイです。

なんていうかねえ、マンゴーは別格。
生地自体がものすごくおいしいの。
あれ、前に送ったヤツってマンゴーじゃなかったっけ??
フィグだったかなあ~。
ゴメンネ^^;
Commented by nofuriru at 2010-06-18 13:36 x
うにちゃん、こんにちわ^^
レタスさあ、サニーレタスはズルズルなっちゃうけど
フツーのレタスは(新鮮なら)パリッと裂けるから大丈夫だよ。
それにあの瑞々しさ!
私はすきなんだけどねえ^‐^
Commented by nofuriru at 2010-06-18 13:58 x
あんこちゃん、こんにちわ^^
あんこちゃんもマンゴーでいっぱい焼いてますねえ~。
私も見習わなきゃ!
あんこちゃんパン、次は何かな?って
いつも待ち遠しいです~♪

うん、カゴ、ベンリですよね~。
私はパン弁当だけじゃなくって
炊き込みおこわとかもカゴで持たせてます^m^
ラクなんだもん。
Commented by nofuriru at 2010-06-18 14:02 x
かなパンちゃん、こんにちわ^^
デビルおいしーよね~♪
マンゴー酵母の生地はやっぱりおいしいのよ。

カゴ、ベンリでしょう。
私はいつもよく使うんだよ。
オコワなんかもかごに入れちゃう^m^

買いたいものねえ、私もいっぱいあるよ。
ホント困っちゃうな^^;
Commented by nofuriru at 2010-06-18 14:05 x
ふふふ、chi-さんもすっかりマンゴーファンですね!
でもほんとに美味しいんですもんね。
パンを差し上げたお友達の言葉、
うれしいですよね~!
デビルちゃん、皆さんが作ってらっしゃるのを見て
私も改めて作ってみたんです。
やっぱりオイシーです*^‐^*
Commented by nofuriru at 2010-06-18 14:17 x
naonaoさん、こんにちわ^^
カゴ、ベンリですよ~。
やっとお写真撮れたのでnaonaoさんに見てもらおうと思って。

マンゴー酵母は本当に美味しいんです!
naonaoさんならおいしく起こせますよ。
チョット気長に待ってあげないといけないんですが。
でもそこがオイシさの理由かな~、
なんて思ってるんですけどね^‐^

酵母ってジツに不思議ですよね。
季節ごとに旬のタベモノで酵母を起こし、
パンを焼く・・・。
ステキですよね*^‐^*
Commented by nofuriru at 2010-06-18 14:21 x
kubodonさん、こんにちわ♪
そ、そんな100万光年って・・・^^;
進化しちゃいますよ。
デビルちゃん、大きいだけで成型はベーグルと同じです。
ポイントはチョコたっぷり!
そんなにムツカシクはないのでぜひどーぞ^O^

旬のタベモノは醗酵力も強いんです。
おいしいパンが焼けるのですっごく楽しいです~~。
Commented by ひろちゃん at 2010-06-18 14:22 x
nofuriruさん、こんにちは♪
お返事書いている所へコメント、申し訳ないです´ε`;

デビルズリング、カッコいい~!!!
元祖だものね☆本当に素敵だわん♪
かなぱんちゃんが羨ましいわ(^-^)

マンゴー酵母のパン、本当においしいですよね☆
一番最初に頂いた時、感激のあまり
思わずお電話しちゃったもの^^;
一人で舞い上がってペチャクチャ喋っちゃって・・
あぁ~あのパン美味しかったな☆
マンゴー酵母のクッペもいいな♪
こんなおいしいパンでサンドイッチ、最高!
レタス、欲しいですよね♪お野菜入っているとおいしい。
でもうちもいらないって言われるな。もえに^^

今日は、もえが幼稚園から帰って来たら実家へ行って来ます♪
父の日で乾杯して来ます^^
nofuriruさんも楽しい週末をです*^^*


Commented by nofuriru at 2010-06-18 14:26 x
mama~、作りましたよ、
なんか垢抜けないケーキを^^;
で、お金は要りませんって言ったんだけど
それじゃあいけないと仰って・・・。
ああ、いやだ~~><
もっと上手になりたいわ~~。
デビルちゃん、チョコたっぷりで美味しかったよ^m^

ケーキ?!
見せなくちゃダメ??
すんごいヤツだけど・・・^^;
Commented by nofuriru at 2010-06-18 14:30 x
鍵コメさん、はじめまして!
コメントありがとうございます。
お教室のパンフレットなどをお送りさせていただきますので
コチラブログののコメント欄にシークレットで
住所、メルアドなどお知らせいただけますか?
よろしくお願いいたします。
Commented by nofuriru at 2010-06-18 14:45 x
ひろちゃん、こんにちわ^^
ふふ、いーよいーよ、気にしないで!

そっかー、ひろちゃんにはマンゴー酵母のパン
送ってるモンね。
よし、今度はデビルだね^m^

そっかー、父の日だもんね。
私も病院に行ってこよう。
もえちゃんもだいすきなおじいちゃんおばあちゃんに会えるね。
楽しい週末、過ごしてきてね~♪♪
Commented at 2010-06-18 23:26 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。